Obsah
Rukávy sú šťavnaté tropické ovocie. Existuje mnoho odrôd, ktoré zvyčajne rastú v južných Spojených štátoch. Hadice vyrastú do 30 metrov vysoko v ideálnych klimatických podmienkach s koreňmi do dĺžky 6 metrov. Mango je pôvodom z južnej Ázie, kde je klíma horúca a vlhká. Existujú dva hlavné druhy ovocia, odrody Indie a Ázie. Na slnečných miestach a s vynikajúcou drenážou pôdy môžu hadice produkovať plody od 170 do 700 g.
Popis produktu
Rukávy sú oválne, zaoblené alebo v tvare obličiek. Môžu byť dlhé a tenké alebo dlhé a hrubé, v závislosti od odrody. Ovocie zostane zelené, kým nezačne dozrievať, keď jeho pokožka začne mať zlatistú, ružovú, zelenú, červenú alebo oranžovú farbu. Vnútro rukávu je podobné ako u broskyne, šťavnaté a vláknité. Tam je veľké semeno, ktoré trvá polovicu svojho interiéru. Plody sa pohybujú od 5 do 20 cm na dĺžku.
kvety
Hadice musia byť v suchom, vlhkom prostredí, aby mohli kvitnúť a prinášať ovocie. Najmladšie stromy, mladšie ako 10 rokov, kvitnú ročne, zatiaľ čo vo veku kvitnú bienálne alebo sporadicky. Väčšina z manga kvitne v zime a prinášajú ovocie v lete. Existuje niekoľko opeľovačov, ako sú včely, mory a netopiere, ktorí navštívia kvety a rozšíria peľ. To môže byť odnesené dažďom, ktorý tiež spôsobí, že kvety padajú pred niesť ovocie. Komerčné opeľovanie často používa plastové vrecká, aby sa zabránilo krížovému opeleniu a tvorbe hybridných druhov.
Zber a skladovanie
Rukávy zvyčajne trvajú štyri až päť mesiacov. Zrelé ovocie nie je možné identifikovať farbou, pretože existujú zelené, ktoré môžu byť dostatočne zrelé na zber. Najlepší spôsob, ako vedieť, či ste už dobrý, je tým, že dáte jemný remorkér; ak sa ľahko uvoľní zo stopky, je zrelý. Plody, ktoré dozrievajú na nohe, chutia lepšie, ale môžu sa odstrániť a nechať dozrieť pri izbovej teplote. Rukávy sa porania pri páde, takže vychystávanie by sa malo vykonávať ručne a opatrne. Zelené sa môžu skladovať dlhšie ako zrelé a mali by zostať pri teplotách nad 10 ° C.
Výber starších rukávov
Rukávy sa predávajú zelené, pretože sú menej náchylné na poškodenie. V obchode s potravinami nájdete ovocie v rôznych štádiách dozrievania. Vyberte si ten, ktorý bude zrelý v priebehu niekoľkých dní alebo keď ho budete chcieť jesť. Opatrne stláčajte, aby ste určili úroveň zrelosti. Stonka vôňa sladká, ak je ovocie zrelé. Rukávy môžu dozrieť na doske alebo sa môžu zvinúť do papiera, ale nemali by sa umiestniť do chladničky skôr, ako dozrievajú, pretože chladná teplota bude brániť procesu.