Ako si vybrať doprovod na vianočnú večeru

Obsah

inštrukcia
Čo potrebujete

Takže pripravujete veľkú vianočnú večeru a neviete, čo má slúžiť s pečeným mäsom, či už je to moriak, driek alebo bedrá? Odpočívajte. Tu sú niektoré chutné a praktické možnosti pre vás kombinovať s hlavným chodom.

inštrukcia

Vyberte si ideálny sprievod k vašej vianočnej večeri (bhofack2 / iStock / Getty Images)

Rozhodnite sa, či hlavným chodom bude hovädzie mäso, bedrá, morka alebo niečo iné. To určí, ktoré následné kroky budete slúžiť.
Určite hlavnú chuť. Je to sladké alebo slané? Pikantné alebo mierne? Ľahké alebo ťažké?
Plánujte slúžiť rôznym sprievodom. Niektoré z nich budú ideálne na doplnenie hlavného kurzu, iné budú dekoratívnejšie, s funkciou kontrastu s tabuľkou.
Ak chcete sprevádzať bedra, ktorá je viac slaná, rozhodnúť pre sladké jedlá, ako sú pečené jablká, horká omáčka alebo kúsky ananásu. Sušené paradajky a mrkva ochutené zázvorom tiež dobre chodia s bedrami.
Vyberte si mäkkú zeleninu sprevádzať bedra, ako je špenát, šalát z uhoriek alebo dusená brokolica.
Kombinujte šťavnaté mäso s doprovodom, ktorý absorbuje šťavu z mäsa. Šťouchané zemiaky sú klasickou možnosťou, ale existujú aj iné dobré voľby, ako sú restované huby, varený špenát alebo špenátový krém a dusená alebo pražená špargľa.
Kombinovať korenené alebo silne korenené entree, ako je Cajun rebro, s sprievodmi, ktoré dopĺňajú a zjemňujú vaše korenie. Pečené papriky doplnia korenie, zatiaľ čo zemiaková kaša a špenátový krém ho zmäknú.