Obsah
- Pozitívne vedľajšie účinky
- Negatívne účinky nízkej kvality agáve
- Negatívne vedľajšie účinky normálneho agáve
Modrý agávový nektár je populárnym alternatívnym sladidlom z rastliny mexickej Agave. Hoci chutí podobne a má rovnakú kalorickú hustotu ako med, má nízky glykemický index, čo spôsobuje menej cukrových hrotov. To môže spôsobiť pozitívne účinky, ako napríklad stabilnejšie hladiny cukru v krvi. Zároveň sa však ukázalo, že nápoj spôsobuje vysoké hladiny cukru, ako aj negatívne účinky spojené s rafinovanou fruktózou.
Pozitívne vedľajšie účinky
Modrý agávový nektár, podľa BlueAgaveNectar.com, má glykemický index iba 27, oveľa nižší ako u tradičného cukru. Vo svojej prirodzenej forme môže spôsobiť mnoho pozitívnych účinkov, ak sa použije namiesto cukru. Podľa Battleforhealth.com, nektár má minerály, ktoré chýbajú v cukre. Niektoré vedľajšie účinky zahŕňajú stabilnejšie hladiny cukru v krvi, nižšiu túžbu po cukre (o ktorom sa preukázalo, že má návykové vlastnosti), znížené šance na problémy so zubami a výhody živín, ako je vápnik, horčík, draslík a železo.
Negatívne účinky nízkej kvality agáve
Podľa investigatívneho reportéra Ramiela Nagela vo svojom článku „Agave Nectar, High Fructose Health Food Fraud“ je veľká časť agávového nektáru nízka, pretože rafinovaná fruktóza bola ako lacná výplň. Rafinovaná fruktóza je koncentrovaný ľudský ovocný cukor. Podľa Jacka Challema, reportéra pre výživu, rafinovaná fruktóza má množstvo negatívnych vedľajších účinkov. Najbežnejšie sú zvýšené šance na rozvoj srdcových ochorení, zvýšený cholesterol, zvýšené triglyceridy, zvýšené šance na tvorbu krvných zrazenín a sklon k priberaniu na váhe.
Negatívne vedľajšie účinky normálneho agáve
Zatiaľ čo nekvalitný modrý agávový nektár má najhoršie vedľajšie účinky, vysoko kvalitný modrý agávový nektár môže mať tiež negatívne účinky. Vzhľadom k tomu, že má nižší glykemický index ako obyčajný cukor, vysoké porcie stále postihnú diabetikov alebo tých, ktorí sú veľmi citliví na kolísanie hladiny cukru v krvi. Steven Edelman z University of California v San Diegu, dlhodobé účinky vysokých hladín cukru zahŕňajú poškodenie obličiek, očí a nervov, komplikácie tehotenstva, erektilnú dysfunkciu, zvýšené riziko srdcových ochorení a vysoký cholesterol. Z krátkodobého hľadiska môže vysoká hladina cukru v krvi spôsobiť nadmerné močenie, dehydratáciu, rozmazané videnie a slabosť.