Obsah
Na každej rastline sú tekvice s dvoma druhmi kvetov. Na rozdiel od iných kvitnúcich rastlín s mužskými a ženskými časťami sa tekvice špecializujú na samčie alebo samičie. Každý z dvoch kvetov má jedinečné štruktúry a funkcie.
Anatomické rozdiely
Samčie kvety majú dlhšie stonky a tyčinka je vo vnútri ich okvetných lístkov. Samičie kvety nemajú tyčinku; namiesto toho majú stigmu a vaječník, nezrelé ovocie, ktoré vyzerá ako malá hrčka medzi kvetom a stigmou.
Kvitnúce
Samčie kvety kvitnú skôr - zvyčajne je prvých osem kvetov tekvice samčích. Samice sa otvárajú o týždeň neskôr: kvitnú tesne pred svitaním a zatvárajú sa na pravé poludnie. Nie sú opeľované mimo viniča.
Opeľovanie
Staršie samčie kvety priťahujú pozornosť opeľovačov. Samčie aj samičie kvety vytvárajú nektár, ale samičie kvety to robia vo väčšom množstve. Včely sú najbežnejším opeľovačom tekvíc, zhromažďujú nektár a prenášajú ho do samičích kvetov.
Ovocie
Samičie kvety rodia iba niektoré semená vo vaječníkoch. Každá kvetina prijíma od včiel najmenej 15 návštev, aby bola práca vykonaná správne. Ak kvetina neprijíma dostatok peľu, vyvinie sa málo semien. Sú to tieto semená, ktoré uvoľňujú hormóny regulujúce rast, takže nesprávne opelenie vedie k malému, deformovanému plodu.
Kulinárske použitie
Kvety tekvice sú sezónnou pochúťkou. Samčie kvety osmažte na masle. Najmä v rokoch sucha môžu samčie kvety prevýšiť samičie kvety o 10 na 1. Samičie kvety sú potrebné pre tvorbu ovocia, takže ich konzumácia zníži úrodu tekvíc.