Obsah
Strava je neoddeliteľnou súčasťou kontroly pálenia záhy, najmä ak sa vyskytuje vo forme laryngofaryngeálneho refluxu (RLF). Keď sa tento stav objaví, váš horný zvierač pažeráka sa snaží správne fungovať a kyselina, ktorá by mala pomôcť tráviacemu procesu, prechádza cez citlivé tkanivo zadnej časti hrdla a hrtanu a prípadne do nosných priechodov. So správnou diétou a vyhýbaním sa potenciálne škodlivým potravinám by ste mali byť schopní zabrániť výskytu RLF.
Základné informácie
Na rozdiel od toho, čo sa vyskytuje pri gastroezofageálnej refluxnej chorobe (GERD), väčšina ľudí trpiacich RLF nemá problémy s pálením záhy. Všeobecné zásady výživy sú však podobné: vyhnite sa kyslým, mastným a korenistým jedlám. Mastné potraviny zvyšujú vylučovanie žalúdočnej kyseliny, znižujú funkciu pažeráka alebo schopnosť žalúdka vyprázdniť; kyselina a korenené jedlá môžu dráždiť ezofageálnu výstelku.
Najesť sa aspoň dve až tri hodiny pred spaním a potom sa nemusíte občerstviť. Ak budete jesť krátko pred spaním, je možné, že problémy so refluxom sa vyskytujú, pretože žalúdok produkuje veľké množstvo kyseliny, ktoré pomáhajú stráviť jedlo. Keď si ľahnete, nevyužitá kyselina sa zvyčajne tvorí v pažeráku. Snažte sa vyhnúť veľkým alebo ťažkým jedlám, ktoré zvyšujú možnosť refluxu. Ak budete jesť viac menších jedál, bude mať žalúdok dostatok priestoru na správne trávenie.
Čo jesť a čo sa vyhnúť
Aj keď trpíte RLF, môžete konzumovať mlieko a mliečne výrobky za predpokladu, že sú to 1 alebo 2% tuku, netučný jogurt, kozí syr alebo smotanový syr, smotanový syr bez tuku a smotana. Vyhnite sa čokolády a plnotučné mlieko.
Môžete konzumovať nízkotučné chleby a zrná, ale snažte sa vyhnúť všetkému, čo je vysoko v tuku alebo plnotučnom mlieku.Hoci mastné potraviny by nemali tvoriť veľkú časť vašej stravy, konzumácia potravín bohatých na komplexné sacharidy pomôže zabrániť RLF. Chlieb a cestoviny sa viažu na žalúdočnú kyselinu, čo vedie k menšiemu hromadeniu tohto v pažeráku.
Na zozname zeleniny, aby sa zabránilo sú krémové alebo vyprážané zeleniny, surové cibule a paradajok. Zelenina, ktorá nebude mať negatívny vplyv patrí varené zemiaky, brokolica, mrkva, zelené fazuľky a hrášok. Ovocie ako jablká, banány, bobule, melóny, broskyne a hrušky sú dobrou voľbou pre diétu pre RLF, ale vyhnúť sa citrusových plodov, ako sú grapefruity, kivi, citróny, pomaranče a ananásy, rovnako ako šťavy z týchto plodov.
Okrem citrusových štiav, vyhnúť sa alkoholu, sýtené nápoje, ako sú nealkoholické nápoje, čaje a káva (normálne a bez kofeínu). Nebojte sa ovplyvniť RLF pitím necitrusových štiav a vody.
Niektoré korenia môžu spôsobiť, že váš reflux pôsobí alebo oslabuje dolný zvierač pažeráka, ako je karí, cesnak, horčica, korenie (najmä chilli) a ocot. Vyhnite sa tiež mäty a mäty piepornej.
Mäso a pečivo
Nemusíte prestať jesť mäso a náhrady, ak trpíte RLF, ale uistite sa, že vaša strava pozostáva z položiek, ako je kuracie mäso (bez kože), extra chudé mäso, ryby, lodenica z grilu, morka a iné nízkotučné mäso. , Vyhnite sa slanine, tuku a kuracie kože, klobása, korenené rezy a iné tučné mäso.
Aj keď nie je nutné úplne sa vyhnúť sladkostiam, uistite sa, že nespotrebujete čokoládu ani dezerty vyrobené s množstvom tukov. Môžete jesť varené zemiaky, sušienky bez tuku a akékoľvek položky, ktoré neobsahujú tuk alebo ktorých množstvo tuku je menšie alebo rovné 3 g na porciu.