Obsah
- Vlastnosti dosha
- Ajurvédsky štýl stravovania
- Jedlá k jedlu
- Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
- Aktivita dosha
Ajurvéda sa nazýva „veda o živote“. Ajurvéda pomocou konceptu modelu vata-pitta-kapha určuje, ktorá dóša alebo kombinácia dóš je u človeka najvýraznejšia. Odborník na ajurvédu Gary Gran tvrdí, že existuje sedem základných typov ľudí a kapha-vata je jedným z nich. Hovorí, že kapha-vata je typ „vzduch-voda“ a že ľudia s týmto typom majú zvyčajne nadváhu a podvýživu a majú problémy so zlým trávením a nízkou imunitou. Môžu tiež trpieť veľmi chladným počasím, preto je dôležité jesť jedlá, ktoré telo zahrejú.
Vlastnosti dosha
Dóši majú vlastnosti založené na ich prvkoch. Tom Billings of Living Foods hovorí, že v závislosti od kvality požitých potravín a bylín telo zvýši alebo zníži konkrétne dávky. Ak dôjde k požitiu podobných vecí, dóša sa zvýši. Ak dôjde k požitiu antagonistických predmetov, dóša sa zníži. Medzi vlastnosti vata dosha patrí suchosť, chlad, svetlo, pohyblivosť, čistota, jemnosť a tvrdosť. Medzi vlastnosti kapha dosha patrí olejovitá, studená, váha, stabilná, hladká, slizká a mäkká.
Ajurvédsky štýl stravovania
Ajurvédske diéty zodpovedajú jedlám podľa vášho typu tela. Možno budete chcieť jesť jedlá, ktoré podporia váš typ postavy a pomôžu vám zostať vyrovnanejšou. Mali by ste sa vyhnúť jedeniu vecí, ktoré nebudú schopné vyvážiť prirodzené tendencie opísané vo vašej dóši. Ak sa chcete stravovať podľa ajurvédskeho štýlu, musíte sa naučiť vlastnosti potravín, prispôsobiť jedlo stavu rovnováhy alebo nerovnováhy a počúvať svoje telo, aby sa naučilo reakciu na určité jedlá.
Jedlá k jedlu
Gran hovorí, že bujóny, polievky, teplé jedlá a nápoje sú dobré, aby pomohli vyrovnať náchylnosť kapha-vaty k pocitu chladu.Čerstvé a sladké ovocie, varená zelenina, obilie, obilniny, fazuľa, ktoré sú dobre varené a ľahko stráviteľné, ryby, kuracie, morčacie, vajcia a prírodné sladidlá, ako je napríklad med, sú všetko dobré jedlá, ktoré pomáhajú vyvážiť kapha-vata dosha .
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
Vyhýbajte sa jedlám, ktoré sú mastné a ťažké s krémami a olejmi, konzervované alebo vopred pripravené, spracované potraviny, nezdravé jedlá, sladkosti, koláče, rýchle občerstvenie, studené nápoje, alkohol a biely cukor. Organické a vyčerené maslo by sa malo používať s mierou. Kapha-vata doshas by mali byť opatrní pri mliečnych výrobkoch a jesť len malé dávky odstredeného mlieka, tvarohu alebo kozieho syra. Vyhýbajte sa červenému mäsu alebo tučnému mäsu, ako aj umelým sladidlám.
Aktivita dosha
Dvojité dóše, ako napríklad kapha-vata, sú bežnejšie ako jednotlivé dóše. Billings hovorí, že na správne podanie dóš musíte vedieť, aké ročné obdobia a denné doby sú pre vaše dóše charakteristické. Vata je najbežnejšia medzi 15. a 18. hodinou a od 3. do 6. hodiny. Kapha je najbežnejšia medzi 18. a 21. hodinou. Zima a skorá jar sú najaktívnejšími obdobiami kaphy a jeseň je obdobím váty.