Obsah
Tilapia je lacná ryba z čeľade Cichlidae, s jemnou chuťou a bielym mäsom, ktorú je možné grilovať, pražiť alebo vyprážať. Pred pečením môže byť stále plnený krabmi. Tilapiu môžete variť, keď sa topí, ale ak neradi varíte mrazené ryby, budete ich musieť rozmraziť. Majte na pamäti, že akonáhle je mäso rozmrazené, nebude bezpečné znova ho zmraziť. Rozmrazovanie tilapie sa nelíši od rozmrazovania inej ryby.
Krok 1
Samostatne zabalené kúsky tilapie dajte na plech a dajte na noc do chladu na rozmrazenie. Ak máte balíček mrazenej tilapie, nechajte ju na plechu a vložte do chladničky na rozmrazenie.
Krok 2
Tilapiu jednotlivo rozmrazujte v mikrovlnnej rúre po dobu 4 minút, otočte ju a vložte ďalšie 4 alebo 5 minút alebo do rozmrazenia. Použite možnosť rozmrazovania v mikrovlnnej rúre, aby ste sa vyhli vareniu namiesto rozmrazovania.
Krok 3
Naplňte misku studenou vodou a rybu namočte na 10 minút. Studená voda zabráni tvorbe baktérií v rybách. Na rozmrazenie rýb nikdy nepoužívajte horúcu vodu alebo vodu izbovej teploty, pretože vás môžu kontaminovať baktérie.