Obsah
Úle sú červené, vyvýšené, svrbiace škvrny. Zvyčajne sa objavujú na koži v dôsledku alergickej reakcie na niektoré jedlo, ktoré sa zjedlo. Ak sa žihľavka po opakovanej liečbe nevylieči, je možné ju vyliečiť pomocou špeciálnej diéty známej ako alergická eliminačná diéta.
Ako sa používa eliminačná diéta?
Žihľavka, ktorá sa vyskytuje často alebo trvá mesiace alebo dokonca roky, sa nazýva chronická žihľavka. Liečba tejto choroby môže byť pochybná. Perorálne antihistaminiká môžu znížiť svrbenie, ale pacienti môžu mať závraty, ak je liek silný. Príležitostne sa používajú kortikosteroidy (napríklad prednizón), ale vzhľadom na závažné vedľajšie účinky spojené s užívaním steroidov je táto liečba zvyčajne dočasná. Jedným zo spôsobov liečby chronickej urtikárie je nasadenie obmedzujúcej stravy u pacienta, ktorú je potrebné striktne dodržiavať. Táto diéta neobmedzuje kalórie ani veľkosť porcií. Je to jednoducho zoznam potravín, bylín, korenín a korenín, ktoré sú bezpečné na konzumáciu (eliminačná strava vylučuje potraviny, ktoré sú zvyčajne zodpovedné za vyvolanie alergických reakcií). Ak pacient dodržiava túto diétu a žihľavka zmizne, potraviny, ktoré sa predtým konzumovali, sa budú znovu zavádzať pomaly.
Čo robiť a vyhnúť sa pri eliminačnej diéte
Na prvý pohľad sa zdá, že zoznam potravín, ktorým sa treba v eliminačnej diéte vyhnúť, je dlhší ako povolené jedlá. Diéta vylučuje zjavných vinníkov - výrobky z arašidov, mlieka, morských plodov a sóje. Mäso, ktoré je pri tejto diéte povolené, obsahuje morské ryby, pernatú zver, kačicu, morku a bio kuracie mäso. Väčšinu zeleniny je možné jesť, avšak strava vylučuje huby, kukuricu, paradajky, všetky druhy zemiakov, baklažán a papriky (vrátane červenej papriky a papriky).
Možno konzumovať ovocie a ovocné šťavy, s výnimkou hrozna a ovocia patriaceho do skupiny citrusov. Sacharidy sa môžu konzumovať, pokiaľ neobsahujú lepok, ako je hnedá ryža, proso, quinoa, amarant, teff a pohánka. Náhradné výrobky za mliečne výrobky, ktoré sa môžu konzumovať, sú ryža, mandle a kokosové mlieko. Môže sa konzumovať voda a bylinné čaje. Eliminačná diéta zakazuje príjem alkoholu, kofeínu a nealkoholických nápojov. Rafinovaný cukor je na zozname zakázaných potravín. Medzi prípustné sladidlá patrí sirup z hnedej ryže, stévia, melasa a ovocné džúsy.
Výzvy eliminačnej diéty
Eliminačná diéta sa zvyčajne používa mesiac a ponúka výber jedál, ktoré sú viac ako postačujúce na zabezpečenie správnej výživy pre pacientov s chronickou urtikáriou. Pretože balené a spracované potraviny sa nedajú konzumovať, predstavuje táto diéta určité výzvy.
Pacienti, ktorí používajú diétu, musia pripravovať všetko jedlo od nuly s použitím povolených prísad. Môžu byť potrebné podstatné zmeny stravovacích plánov, ako aj preskúmanie existujúcich receptov s použitím náhradných potravín. Aj keď je možné vyrobiť koláče a palacinky z ryžovej múky s použitím ovocných štiav ako náhradného sladidla, môže to byť ťažké pre niekoho, kto nikdy nevaril nahradením prísad.
Ľuďom, ktorí sú zvyknutí na popoludňajšie občerstvenie, môže byť táto diéta príliš obmedzujúca. Medzi odporúčané občerstvenie pri tejto diéte patria ryžové koláče s kešu maslom, nakrájaná zelenina a ovocie, ryžové krekry so sezamom a tahinom a nesladené ovocné džúsy. Ľudia, ktorí si radi dajú ráno kávu, to budú mať ťažké, pretože budú musieť upraviť svoje stravovacie návyky tak, aby vylučovali kofeín.
Diéta môže predstavovať aj finančné problémy, pretože veľa potravín s obmedzujúcou stravou, ako sú bio kuracie mäso, čerstvé ovocie a stévia ako sladidlo, sú podstatne nákladnejšie ako hovädzie mäso, ovocné džúsy v konzervách a cukor.