Obsah
Fenikel (Foeniculum vulgare) je odolná, vždyzelená bylina, ktorá sa bežne pestuje ako jednoročná rastlina. Semená a mladé listy sa používajú ako korenie v rôznych kulinárskych jedlách. Rastliny sa zvyčajne pestujú zo semien a po dosiahnutí výšky viac ako 12 cm zle znášajú transplantáciu. Fenikel sa ľahko pestuje v kvetináči, ak na neho svieti dostatok svetla. Z úrody bylín sa tak môžete tešiť po celý rok.
Krok 1
Naplňte kvetináč s priemerom 30 cm, ktorý má v spodnej časti odtokové otvory, pomocou dobre priepustného a stredne úrodného substrátu. Na povrch položte dve až tri semená feniklu a zľahka ich pokryte 6 mm vrstvou pôdy.
Krok 2
Zalejte pôdu, aby sa rovnomerne zvlhčila. Vložte vázu do okna smerujúceho na sever a prijímajte plné slnko alebo ju nechajte na záhrade, ak vo vašom regióne nie je chladné podnebie.
Krok 3
Zalievajte pôdu raz alebo dvakrát týždenne, aby bola stále rovnomerne a mierne vlhká. Počas klíčenia semien feniklu ho nenechajte zaschnúť, čo zvyčajne trvá osem až 12 dní.
Krok 4
Keď sadenice dosiahnu výšku 2,5 cm až 5 cm, odstráňte najkrehkejšie a nechajte si iba tie najzdravšie. Postupne znižujte zálievku, a to len raz za dva týždne, keď sa sadenica sama usadí.
Krok 5
Listy feniklu začnite zbierať, keď sú rastliny vysoké asi 15 cm, a zoberte iba tie, ktoré sú na vrchu rastliny. Semená vyberte, akonáhle sa zmenia zo zelenej na hnedú, čo zvyčajne trvá asi 65 až 70 dní. Feniklové hlávky vyberte a vložte do papierového vrecka hore dnom, kým nevyschnú.