Obsah
Pomalý varič môže byť najlepšou voľbou kuchára, pokiaľ ide o prípravu zemiakovej kaše na veľké jedlo. Tým, že necháte zemiaky variť pomaly, môžete venovať svoj čas a úsilie ostatným častiam jedla. Keď je jedlo pripravené, zemiaková kaša bude veľmi horúca a čaká na panvici.
inštrukcia
-
Umyte a trieť zemiaky, kým nie sú čisté. V prípade potreby ošúpajte.
-
Zemiaky nakrájame na 3-palcové kúsky.
-
Zemiaky vložte do hrnca. Pridajte 1 šálku vody a 1/2 šálky masla. Rozdeľte kúsky masla rovnomerne na zemiaky.
-
Zakryte panvicu. Otočte reguláciu teploty na "Low", aby ste varili zemiaky asi za osem hodín, alebo na "High" na varenie okolo štyroch hodín.
-
Na rozdrvenie zemiakov na konci času varenia použite odšťavovač alebo mixér. Môžete to urobiť v samotnom banku. Použite zvyšnú vodu na panvici na navlhčenie zemiakovej kaše. Ak si želáte, môžete pridať až pol pohára mlieka. Uvedomte si, že mlieko pridáva tuk do zemiakovej kaše. Ak máte ručný mixér, táto úloha bude jednoduchšia.
-
Vymeňte veko a zapnite panvicu v nastavení "Keep Warm", kým nie je čas na jedenie. Pred podávaním fajčite vidličkou.
tipy
- Môžete si variť zemiakovú kašu s krabicou smotanového syra, niekoľko lyžice kyslej smotany, lyžicu drveného cesnaku alebo byliniek.
- Môžete tiež variť celé zemiaky v elektrickom hrnci. Jednoducho niekoľkokrát nalepte šupku vidličkou a nechajte variť približne 8 hodín pri nízkej teplote. Pridajte mlieko, hovädzí dobytok alebo inú tekutinu, aby sa zemiaková kaša rozmiešala so zemiakovým strojčekom alebo mixérom.
- Pre dosiahnutie najlepších výsledkov pri použití elektrického hrnca sa vždy uistite, že je aspoň polovica plná potravín predtým, ako začnete variť.
Čo potrebujete
- 2 kg zemiakov
- Zeleninová kefa
- nôž
- 1 šálka vody
- 1/2 šálky masla nakrájame na kúsky
- Mlynček na zemiaky alebo mixér
- 1/2 šálky mlieka (voliteľné)