Ako znížiť sladké zemiakové lupienky

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Vyprážané sladké zemiaky sú vynikajúcou alternatívou k tradičným ostrým. sa nazýva yam v niektorých miestach, aj keď to nie je v spojení buď so zemiakmi alebo s pravou yam v Afrike a Ázii. Jeho chuť je sladká a jej farby siahajú od svetložltej až po tmavo oranžovú. Akýkoľvek typ priadze môže byť použitý na výrobu triesok, ktoré môžu byť pripravené v oleji alebo ako alternatíva s nízkym obsahom tuku, pečené v peci. Podávajte s hamburgermi, steakami alebo grilovaným mäsom, alebo len ako občerstvenie.

inštrukcia

Sladké vyprážané zemiaky sú zdravou alternatívou k tradičným hranolkám (obrázok sladkej zemiaky od luda berlinerblau z Fotolia.com)

Zemiaky ošúpajte šupkou z strukovín.
Umiestnite ich na doštičku. Nakrájajte tenký plátok na každej strane zemiakov, kým nevytvorí obdĺžnik.
Nakrájajte zemiaky na menšie obdĺžnikové rezy, pričom 2 alebo 4 pozdĺžne rezy, každý vo vzdialenosti asi 6 až 12 mm. Počet porcií závisí od veľkosti zemiakov.
Rezy položte a urobte 2 až 4 viac pozdĺžnych rezov, každý od seba 6 až 12 mm. Teraz máte hromadu obdĺžnikových tyčiniek pripravených na smaženie.

tipy

Môžete tiež znížiť zemiaky na hrubé plátky, ak chcete, jednoducho preskočiť obdĺžnik postup.

varovanie

Odizolované sladké zemiaky môžu zafarbiť, ak sedia dlhú dobu. Namočte ho do studenej vody, aby ste tomu zabránili. Ak sa budete smažiť v oleji, dobre ich osušte utierkou alebo olej môže strievať.