Obsah
Hroznové semená sú mierne horké, najmä v porovnaní so sladkou hroznovou dužinou. Semená majú tiež tvrdšiu konzistenciu ako zvyšok kože a dužiny. Aj keď nie sú tou najžiadanejšou časťou, sú dôležitou súčasťou ovocia. Podľa knihy doktora Volkera Schulza „Racionálna fytoterapia“ obsahujú semená antioxidanty, ktoré zmierňujú príznaky starnutia. Zdravotné stredisko University of Colorado v Spojených štátoch tiež informovalo, že extrakt z hroznových jadierok spomalil rast určitých druhov rakoviny u laboratórnych myší a buniek. Na získanie väčšiny ponúkaných živín je potrebné zjesť semená.
Krok 1
Hrozno nechajte v chladničke, aby sa zachovala čerstvosť. Semená sú rovnako výživné bez ohľadu na teplotu, ale studené hrozno vydrží dlhšie čerstvé. Ak dávate prednosť konzumácii teplého hrozna, nechajte ho pred jedlom niekoľko hodín na pulte.
Krok 2
Opatrne žujte a zubami rozomlejte celé hrozno. Neprehltnite veľké kúsky buničiny, pretože môžu obsahovať semená.
Krok 3
Semená po žuvaní hroznovej dužiny rozdrvte zubami. Vaše zadné zuby sú vhodnejšie na ich brúsenie. Podľa knihy „Cancer: The Complete Recovery Guide“ sú výživné látky z hroznových jadierok lepšie absorbované vašim telom, ak ich žujete namiesto toho, aby ste ich prehltli celé.