Obsah
- Príprava
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Ako miesiť a tvarovať cesto
- Krok 1
- Krok 2
- Krok 3
- Krok 4
- Krok 5
- Krok 6
Na vytvorenie elegantných cookies, ktoré vyzerajú a chutia ako pripravené na nákup, nemusíte byť cukrári. Zapôsobte na rodinu, priateľov a hostí dávkou sušienok, ktoré sa topia v ústach a sú príliš roztomilé na to, aby ste ich mohli jesť.
Príprava
Krok 1
Maslo alebo margarín nechajte zohriať na izbovú teplotu. Zhromaždite a odmerajte zvyšné ingrediencie.
Krok 2
Pripravte si opakovane alebo jednorazové cukrárske vrecko s veľkým výtokom, ktoré je vhodné na prípravu koláčikov.
Krok 3
Oddeľte dýzu potrubia od krúžku. Umiestnite výlevku smerom nadol do bodu otvorenia cukrárskeho vrecka. Držte výtok na mieste a označte vonkajšiu stranu vrecka ceruzkou do polovice medzi výtokom a okrajom nite.
Krok 4
Vyberte výtok a zložte vak tak, aby na displeji zostala značka. Koniec cukrárskeho vrecka nastriháme na značku.
Krok 5
Vložte výlevku do cukrárskeho vrecka smerom nadol. Tryska bude vyčnievať cez otvor v cukrárskom vrecku a mala by odkrývať jeden až dva závity vlákna, na ktoré sa má krúžok pripevniť. Vak je teraz pripravený na naplnenie.
Ako miesiť a tvarovať cesto
Krok 1
Rúru predhrejte na 200 ° C. Rozhodnite o tvare cookies. Otvorené kruhy, srdcia a tvary v ôsmich vyžadujú veľa cviku a skúseností. Jednoduchý spôsob pre začiatočníkov je škrabanec alebo tvar „S“.
Krok 2
Vo veľkej mise zmiešajte všetky ingrediencie, s výnimkou ozdobných polev, pomocou elektrického mixéra.
Krok 3
Cukrárske vrecko do polovice naplňte cestom na sušienky. Hornú časť uzavretého vrecka otočte tak, aby bolo cesto stlačené proti výtoku. Ak ste pravák (a naopak), držte vak zatvorený ľavou rukou.
Krok 4
Celou voľnou rukou vyvíjajte stály tlak na jemné vytlačenie cesta na nemastný plech.
Krok 5
Keksy ozdobíme farebnými cukrami a posypeme.
Krok 6
Pečieme šesť až deväť minút, alebo kým nie je cesto uvarené, ale nie hnedé. Vyberte z rúry a pekáča.