Ako si vyrobiť domáce hranolky v rúre

Obsah

inštrukcia
Čo potrebujete

Hranolky sú praktické a chutné jedlo na akékoľvek jedlo. Oni idú dobre s hamburgery, varené alebo vyprážané kurča, rebrá a len o každom hlavnom kurze si vytvoríte. Hranolky, ktoré sú často vyprážané v tuku majú povesť, že nie sú zdravé. V skutočnosti, tuk nie je zdravý, nie zemiaky. Preto je možné piecť hranolky pomocou jednoduchých prísad, čo obmedzuje spotrebu oleja. Russet zemiaky sú často citované pre ich nízku vlhkosť a škrob ako bezpečné stávky, aby sa chutné hranolky.

inštrukcia

Ponorte hranolky do kečupu alebo grilovanej omáčky, aby ste pridali trochu chuti (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)

Vyčistite niekoľko malých zemiakov skľučovadlom a studenou vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty, pretože zemiaky sa pestujú v pôde, preto je dôležité ich utrieť a nechať ich dobre čisté.
Zemiaky ošúpajte škrabkou na zeleninu. Zemiaky opláchnite studenou vodou.
Zemiaky nakrájame na polovicu a potom pomocou vhodného noža nakrájame dlhé a vertikálne rezy. "Použitie správneho noža je dôležité pre rezanie zeleniny a mäsa, pretože použitie veľmi ostrý a veľký nôž môže byť škodlivé," hovorí Knives Kitchen.com. "Urobiť horizontálne rez cez plátky dostať zemiaky v menších tvaroch.
Linku na plech s fóliou. Vložte olivový olej tak, aby sa zemiaky nelepili. Použite minimálne množstvo olivového oleja; stlačiť tri až štyrikrát, a potom šíriť olivový olej na hliník s papierovou utierkou, aby sa naplnili zemiaky s olejom. Cieľom je piecť zemiaky a nepražiť ich.
Plátky zemiakov rozložte do jednej vrstvy na plech. Jemne pridajte olivový olej, posypte soľou a bylinkami podľa chuti. Niektoré dobré koreniny sú: soľ, cesnak, paprika alebo dokonca parmezán.
Pečieme pri 204 ° C počas 15 minút. Po uplynutí tejto doby ich otočte rukami alebo špachtľou, aby ste zabránili ich lepeniu a zaistili, že dobre uvaria. Pokračujte v pečení ďalších 15 minút.
Použite misku s papierovou utierkou absorbovať olej zo zemiakov. Preneste zemiaky do misky a nechajte ich mierne vychladnúť pred podávaním.