Ako piecť chlieb v elektrickej rúre

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Elektrickú rúru môžete použiť na varenie alebo pečenie takmer akéhokoľvek pokrmu, ktorý by ste pripravili v konvenčnej rúre. Môžu piecť jedlo až o 30% rýchlejšie ako bežné pece, pretože ventilátor cirkuluje horúci vzduch počas procesu varenia. Pri pečení chleba v elektrickej rúre budete musieť znížiť teplotu a čas varenia, aby ste sa prispôsobili tomuto rozdielu.

inštrukcia

Elektrická rúra môže byť použitá v rôznych receptoch (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Umiestnite elektrickú rúru na pečenie do najnižšej polohy, aby ste mali dostatok miesta na bochník chleba.
Zmiešajte pol balíčka droždia s dvoma polievkovými lyžicami vody a pol lyžičky cukru vo veľkej miske. Zmes necháme päť minút. Po tomto období by sa mal stať napeneným.
Pridajte jednu čajovú lyžičku soli, jednu polievkovú lyžicu masla a jednu šálku mlieka do zmesi kvasiniek. Dobre premiešajte, kým nie je všetko dobre premiešané.
Pomaly pridávajte do zmesi dva a pol šálky šunky z pšeničnej múky, pridajte naraz jednu šálku a miešajte, až kým nebude všetka múka zapracovaná.
Posypte pult s pol šálky pšeničnej múky a mieste cesto. Cesto absorbuje väčšinu pšeničnej múky na pult, ako si soba. Pokračujte dovtedy, kým nie je mäkký a elastický pri ťahaní, čo trvá približne desať minút.
Cesto vložte späť do misky a prikryte utierkou. Nádobu dajte na teplé miesto a nechajte cesto rásť hodinu alebo až do dvojnásobnej veľkosti.
Tvar cesta do tvaru 23-in-12-in-12-in.
Nastavte elektrickú rúru na 180 ° C av prípade potreby zvoľte funkciu "konvekcia". Nastavte časovač na desať minút, aby sa rúra predhriala.
Umiestnite bochník chleba na gril do elektrickej rúry a nastavte časovač na 35 minút. Pravidelne kontrolujte, či je pripravený. Chlieb sa zvnútra zväčší, keď sa úplne uvarí. Po ukončení pečenia vypnite rúru.

tipy

Väčšinu receptov môžete previesť na elektrickú rúru znížením teploty na 25 ° C. Znížte tiež dobu varenia o 1/4 alebo 1/3, pretože potraviny sa v elektrickej rúre rýchlo pečú.
Ak štandardný tvar chleba nezapadá do vašej elektrickej rúry, môžete rozdeliť recept medzi dva mini bochníky chleba, aby ste ich mohli piecť rovnakým spôsobom. Budú piecť rýchlejšie ako chlpy v štandardných tvaroch, takže spustite časovač do 20 minút a často kontrolujte, či je pripravený.