Obsah
Varené vajcia sú obľúbeným občerstvením a sú doplnkom mnohých jedál. Bohužiaľ sa kazia oveľa rýchlejšie ako surové vajcia, aj keď sú v chlade, a nemali by sa konzumovať, ak zostanú pri izbovej teplote dlhšie ako dve hodiny. Varené vajcia by sa mali skladovať v škrupinách a chladiť pri 5 ° C alebo nižšej.
Skladovanie varených vajec
Po uvarení vajcia vložte do studenej vody, aby sa prerušil proces varenia, a uložte ich do chladničky. Podľa odborníkov môžu byť chladené približne jeden týždeň pri teplote 5 ° C alebo nižšej, ale po uplynutí tejto doby musia byť zlikvidované.
Varené vajcia sa nemôžu skladovať tak dlho ako surové vajcia, pretože ich škrupinám chýba ochranná vrstva, ktorá zabraňuje kontaminácii cez póry. Ich varením sa táto ochrana eliminuje.
Olúpané vajcia
Ak vajcia olúpete, nemôžu byť dlho uložené v chladničke. Olúpané vajcia by sa mali uchovávať v nádobách, pretože majú charakteristický zápach, ktorý môže kontaminovať chladničku a iné potraviny. Spotrebujte ich až o tri alebo štyri dni.
Nechladené vajcia
Ak vajcia uvarené natvrdo zostanú dlho mimo chladničky, nemali by sa jesť. Spravidla môžu zostať až dve hodiny pri izbovej teplote, ale po tejto dobe by sa nemali konzumovať. Najlepším spôsobom, ako ich uskladniť, je vložiť ich do chladničky a skonzumovať ich za pár dní.
Ak počas Veľkej noci použijete varené vajcia na hľadanie pokladov, skryte ich na miestach, kde nie je priame slnečné svetlo. Skryte ich tesne pred začiatkom hry, aby sa dali neskôr uložiť a nepokaziť sa. Ak vajcia zostávajú na čerstvom vzduchu dlhšie ako dve hodiny alebo ak je škrupina rozbitá, nekonzumujte ich.