Obsah
Avokádo je bohaté na vitamíny a ďalšie živiny a má nízke množstvo nasýtených tukov, sodíka a cholesterolu. Vďaka tomu sú zaujímavými náhradami potravín s veľkým obsahom sodíka alebo nasýtených tukov, ako sú maslo, majonéza a niektoré syry. Avokádo sa používa hlavne na prípravu guacamole a omáčok, čo si vyžaduje, aby boli vopred roztlačené. Niekedy však kúpené avokádo nie je úplne zrelé. Napriek tomu ich môžete miesiť pomocou bežného kuchynského riadu a trochou kyseliny.
Krok 1
Avokádo pozdĺžne prerežte cez kožu a mäso, kým nedosiahne jadro. Držte ovocie v oboch rukách a otáčaním ich oddeľte od polovice.
Krok 2
Pomocou lyžice vyberte jadro a potom odstráňte dužinu z kože. Vložte do misky avokádo.
Krok 3
Na vidličku alebo na roztlačenie zemiakov roztlačte dužinu z avokáda. Pridajte 2,5 ml kyseliny - citrónovej šťavy, limetkovej šťavy alebo octu - ak sú niektoré kúsky ťažko hnetateľné. Pred miesením nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.