Obsah
Recept na mäsové guľky varené pomaly v omáčke marinara naplní dom lákavými arómami na celé hodiny. Očakávaný hlad zabráni obyvateľom pýtať sa, či je jedlo pripravené. Tento recept môžete podávať pokrytý syrom mozzarella, na tanieri špagiet (alebo akýchkoľvek cestovín) alebo na sendvičoch so syrom. Populárne na rodinných stretnutiach alebo jednoduchých jedlách nie je nič lepšie ako domáce pomaly varené fašírky.
Krok 1
Pridajte všetky prísady do omáčky na elektrickej panvici. Patria sem nakrájané alebo drvené paradajky, paradajková omáčka a extrakt, oregano, sušená bazalka, cesnak, lyžička soli, lyžička cukru a lyžica olivového oleja.
Krok 2
Omáčku prikryjeme a pred pridaním fašírok necháme 30 minút na prudkom ohni. Môžete začať pripravovať fašírky, ale nedávajte ich do omáčky, kým neuplynie 30 minút.
Krok 3
Vložte prísady na fašírky do veľkej misy. Zahŕňajú mäso, cibuľu, syrovú zmes, lyžicu oregana, štyri vajcia, taliansky chlieb a čajovú lyžičku soli. Ak chcete, oblečte si latexové rukavice.
Krok 4
Zmiešajte ingrediencie pomocou rúk, zmes nechajte jednotnú a homogénnu.
Krok 5
Po 30 minútach položte elektrický sporák na nízku teplotu.
Krok 6
Vyrobte fašírkové guľky pomocou naberačky na zmrzlinu. Miešané fašírky s omáčkou už nemiešajte. Zakryte a nastavte hodinu na časovači.
Krok 7
Fašírky v omáčke zľahka premiešame pomocou silikónovej stierky, vyškrabeme boky panvice.
Krok 8
Prikryte hrniec a povarte ho štyri až šesť hodín. Omáčku a fašírky miešajte každých 30 minút a každú hodinu pomocou mäsového teplomera kontrolujte vnútornú teplotu fašírok. Keď dosiahnu vnútornú teplotu 160 ° C, recept bude hotový.
Krok 9
Vložte mäsové guľky na cesto, do sendvičov alebo do jedál, ktoré môžu ísť do rúry. Podlejeme syrom mozzarella a pečieme 30 minút alebo kým nie je syr rozpustený a zlatistý.