Obsah
Ako vyhladiť polevu svadobných tort. Ako čokoľvek iné, aj svadobné torty jeme najskôr očami. Krásna a hladká poleva je atraktívna a vyžaduje dokonalou povrchovú úpravu. To, čo vyzerá ako výsledok hodín práce, je v skutočnosti jednoduché pri použití niekoľkých jednoduchých metód. Tu je niekoľko tipov na dokonale ľadovú svadobnú tortu.
Krok 1
Nechajte koláč úplne vychladnúť, potom pomocou pílového noža vyrovnajte koláč. Opatrne a zľahka nakrájajte. Koláč preložíme na rotačný základ. Tortovú tyčinku vyrobíte tak, že na povrch podložky natriete malú polevu. Všetky drobky natrieme kuchynskou kefkou alebo polevou.
Krok 2
Stierkou naneste prvú vrstvu polevy. Začnite zhora a nechajte trochu polevy prejsť cez okraj. Teraz zakryte boky torty. Dajte do chladničky na 15 minút.
Krok 3
Väčšou stierkou pridajte druhú vrstvu pokrytia. Z vrchu torty odstráňte prebytočnú polevu a zoškrabte okraj misky. Otočte základňu a mierne sa uhlaďte, keď sa koláč otáča. Chladné až pevné.
Krok 4
Po úplnom vyschnutí koláča použite papierové obrúsky. Dotknutím sa koláča môžete vyskúšať, či je suchý. Ak sa nám poleva nelepí na prst, koláč je hotový. Na tortu položte papierovú utierku a zľahka ju potierajte rukami. Choďte do strán a urobte to isté. Táto technika bude najlepšie fungovať s kráľovskou polevou.