Obsah
Žlčník, ktorý sa nachádza tesne nad pečeňou, produkuje žlč, látku, ktorá pomáha pri trávení tučných jedál. Keď sa žlčník zapáli (cholecystitída) alebo sú kamene podráždené alebo upchávajú žlčník a cystické potrubie (cholestáza), bolesť je taká silná, že sa často mylne považuje za infarkt.Pacienti, ktorí trpia problémami so žlčníkom, dostávajú špeciálnu diétu na minimalizáciu účinkov týchto stavov skôr, ako sa uchýlia k alternatíve chirurgického odstránenia.
Mastné jedlá
Hlavné využitie žlče produkovanej v žlčníku je odbúravanie tuku. Steaky, klobása, vysoko korenené mäso a ďalšie jedlá s vysokým obsahom tuku sú hlavnými prispievateľmi k zvýšeniu produkcie žlče a zápalu žlčníka.
Vyprážané jedlá
Tuk a cholesterol z vyprážaných jedál, ako je slanina a vajcia, a vyprážané kuracie mäso, ryby a iné občerstvenie, stimulujú tvorbu žlče a „kŕmia“ žlčníkové kamene.
Výrobcovia plynu
Potraviny ako fazuľa, kapusta a sýtené nápoje sú priamymi producentmi plynu, ktorý spolu s okamžitými nepríjemnosťami podnecuje žlčník k produkcii viac žlče - ktorá produkuje viac plynu.
Krmivo
Semená, šupky a „stonky a stonky“ v plodoch, paradajkách a zelených listoch poškriabajú zapálené tkanivá a kanály okolo žlčníka.
Kyslé jedlá
Citrusové plody, ovocné šťavy, paradajkové omáčky a káva obsahujú okrem stimulácie zápalu žlčníka aj určité kyseliny, ktoré dráždia sliznicu žalúdka.
Korenené jedlá
Korenené jedlá obsahujúce korenie a papriky sú ťažké s tkanivami, ktoré sú už zapálené.
Nezdravé jedlá
Zemiakové lupienky, maslový popcorn a ďalšie občerstvenie obsahujú veľké množstvo cholesterolu - hlavnej zložky vezikúl.