Obsah
Kirsch, podľa tezauru kuchárov, je brandy s príchuťou čerešní. Používa sa v niektorých receptoch, ale existujú ľudia, ktorí ju neradi používajú vo svojej kuchyni alebo ju nemôžu nájsť. Takže tam sú náhrady za likér Kirsch, ale rovnako ako pri akejkoľvek náhrade sa chuť môže trochu odlišovať. Zvyčajne alkohol používaný v fondue recepty je Kirsch, pretože pomáha zmäkčiť roztaveného syra.
Sirup alebo šťava
Náhradník kirsch za rovnaké množstvo sirupu alebo čiernej čerešňovej šťavy, maliny alebo černice. Kmeň čerešňovej tekutiny do sirupu získať čerešňový sirup alebo pozrite sa na čerešňový ochutený taliansky sóda. Používajte len sirup alebo džús v receptoch, kde alkohol nehrá chemickú úlohu. Vyhnite sa napríklad používaniu nealkoholických náhrad fondue.
Malinový alebo čerešňový likér
Nahraďte Framboise, francúzskou malinovou brandy alebo čerešňovým likérom v rovnakom množstve. Použite Framboise ak váš recept potrebuje chuť brandy, ale rozhodnúť sa pre čerešňový likér, aby jedlo chutnejšie.
Konzervované čerešne
Rovnako ako šťava alebo sirup, nemôžete nahradiť Kirsch s konzervované čerešne v fondue recepty, ale to môže byť použitý v iných pokrmoch ako pečivo. Ak chcete dodať konzervovanej čerešni vodnatú konzistenciu, aby vyzerala skôr ako textúra likéru Kirsch, pred pridaním do receptu ho rozriedte do vriacej vody.
