Ako nahradiť vanilkové fazuľa

Obsah

• inštrukcia
• Nahradenie fazule extraktom alebo vanilkovou pastou
• Použitie vanilkového prášku
• tipy
• varovanie

Vanilkové bôby majú silnejšiu chuť ako ich náhrady, ale sú drahšie a ťažšie ako extrakty, pasty alebo práškové verzie. Každá z týchto zložiek vyžaduje správny pomer a dobu varenia, ak sa používa v recepte. Pozrite sa na ne v cukrárenskej časti supermarketov.

inštrukcia

Vanilkový extrakt, pasta alebo prášok úspešne nahrádza fava fazuľa v akomkoľvek recepte (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Nahradenie fazule extraktom alebo vanilkovou pastou

1. Vymeňte každý vanilkový bôb za 2 lyžičky extraktu alebo pasty.

2. Extrakt alebo pastu premiešajte do tekutých riadov, ako sú omáčky alebo krémy, tesne pred ich podávaním.

3. Varte alebo pečte pokrm s náhradou za rovnaký čas a teplotu, ako je uvedené v recepte.

Použitie vanilkového prášku

1. Vymeňte každú vanilku za 1 lyžičku vanilkového prášku. Nepoužívajte výrobky z cukru. Tieto cukry nepredvídateľne znižujú účinnosť zložky.

   
   

2. Pridajte vanilkový prášok do receptu, ako keby ste používali fazuľu.

3. Varte alebo pečte pokrm bez ďalších úprav receptu. Použite rovnaký čas a teplotu varenia.

tipy

• Prečítajte si štítok produktu a zistite, ktorú náhradu používate. Extrakt sa vyrába infúziou fazule do alkoholu. Vanilkový prášok sa skladá z mletých fava fazule, občas sladené. Pasta pochádza z koncentrovaného extraktu a obsahuje semená fazule, ktoré pridávajú ešte viac chuti.

varovanie

• Vyhnite sa nahrádzaniu vanilky fazuľa esencie. Tieto produkty uvoľňujú umelé farbivá a príchute, aby podobne ochutnali vanilku, ale nezodpovedajú skutočne získaným produktom fazuľa fava.