Obsah
Kupujete príliš veľa čerstvých bylín a pokazíte ich v chladničke? Teraz môžete zistiť, ako tieto bylinky v rúre vyschnúť, aby ste ich mohli celé mesiace okoreniť. Niektoré byliny, ako je bazalka, estragón a mäta, majú vysoký obsah vlhkosti, a bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažia, rýchlo sa roztrhnú, ak nie sú dehydrované. Sušené byliny úspešne vysušte v plynovej alebo elektrickej rúre.
inštrukcia
-
Vytiahnite najlepšie listy z vašich stoniek. Umyte a osušte.
-
Na plytký plech na pečenie položte papierovú utierku. Umiestnite listy byliniek na papierový uterák v jednej vrstve a vyhnite sa prekrývaniu. Zakryte ich papierovou utierkou a pridajte ďalšiu vrstvu. Pokračujte v pridávaní listov, kým nevytvoríte 5 vrstiev.
-
Vysušte ich v sušiarni pri nízkej teplote (80 ° C až 90 ° C) počas 3 až 4 hodín. Nechajte dvierka otvorené, aby sa rúra príliš nezohriala.
-
Opatrne skontrolujte byliny a občas ich otočte pinzetou. Akonáhle sú opekané, vyberte ich z rúry.
-
Nechajte ich vychladnúť a potom ich uskladnite vo vzduchotesných, najlepšie sklenených nádobách na veľmi tmavom mieste. Byliny si zachovávajú liečivú chuť a hodnotu po celé roky. Keď ste pripravení použiť, rozdrviť a pridať ich do všetkých vašich obľúbených receptov.
tipy
- Nezabudnite označiť obaly názvom byliny a dátumom ich sušenia.
Čo potrebujete
- Čerstvé bylinky
- Plech na pečenie
- Papierové uteráky alebo papierové uteráky
- pinzeta
- Sklenené fľaše so vzduchotesnými uzávermi