Obsah
Hoci ovocie predstavuje prirodzený a zdravý dezert, môže byť zvýšená na úroveň dekadencie, keď sa podáva s lahodnou a krémovou omáčkou. Uskutočnenie porcie ovocnej omáčky je nielen jednoduché, ale zároveň prináša maximálnu chuť bez potreby tvrdej práce alebo kulinárskeho zážitku. Plody sa kombinujú so širokou škálou chutí, takže si môžete vyskúšať rôzne recepty.
Francúzsky krém
Omáčky na báze krému sú základnými receptmi na podávanie s ovocím. Použite mixér na kombináciu 235 ml smotanového syra pri izbovej teplote s jednou šálkou cukru a druhou zo šľahačky. Akonáhle zložky tvoria homogénnu zmes, pridajte šťavu z citróna a miešajte ručne. Kyselina citrónová stabilizuje omáčku a zabráni jej oddeleniu a pokazeniu. Ak sa dostane príliš hrubý pre vašu chuť, pridajte ananásový džús (2 polievkové lyžice naraz), kým ste dostatočne rafinovaný. Čím viac omáčka spočíva, tým viac chuti absorbuje, potom zakryje a uskladní v chladničke najmenej dve hodiny pred podávaním.
čokoláda
Čokoládová omáčka je vyrobená s použitím niekoľkých ingrediencií, ale je dostatočne elegantná, aby sa podávala na formálnejšiu večeru. V miske 2 polievkové lyžice kakaového prášku, 2 granulovaný cukor a 2 vody a dať panvicu. Pridajte pol šálky kondenzovaného mlieka a premiešajte, kým sa všetky hrudky nerozpustia. Zapomeňte na zmes na strednom / vysokom ohni, až kým nezačne variť, za stáleho miešania, takže sa neoddeľuje. Nechajte variť asi 2 minúty, aby sa zahustila. Čokoláda horí ľahko, takže nenechávajte sporák, kým nie je všetko pripravené. Pred podávaním nechajte omáčku vychladnúť 10 minút.
javor
Ovocné omáčky nemusia byť len na dezerty, ale aj na raňajky. Pridajte viac chuti do plodov, ktoré jete ráno, pomocou javorovej omáčky. Zmiešajte polovicu šálky vanilkového jogurtu a pol šľahačky (alebo nejakú netukovú verziu) v miske a pridajte 4 polievkové lyžice javorového sirupu. Posypeme škoricou a podávame. Táto omáčka môže byť pripravená vopred, potiahnutá plastom a uložená v chladničke cez noc. Slúži dokonca ako polievka na palacinky.
zázvor
Pridajte exotickú príchuť do svojej omáčky začlenením zázvoru a kokosu. Do veľkej misky dajte 235 ml kyslej smotany a jemne premiešajte 2 polievkové lyžice opekaného kokosu a jedného medu. Oškvarte zázvor, nastrúhajte 1 polievkovú lyžicu a pridajte do zmesi. Ak nie je čerstvý, použite pol polievkovej lyžice zázvoru. Zmiešajte všetko, kým kokos a zázvor sú dobre distribuované v omáčke. Podávajte s tropickým ovocím, ako je papája papája, kivi alebo ananás.