Obsah
Medzinárodná asociácia žuvačiek (ICGA) reguluje látky, ktoré tvoria proces výroby žuvačky. Niektoré z rovnakých syntetických zložiek, ktoré idú do stravy sóda sa používajú na výrobu žuvačky. Predpisy uchovávajú zložky konzistentné od spoločnosti až po spoločnosť, aby sa žuvačka spotrebovala bezpečne.
Gumová báza
Časť žuvacej gumy pochádza z gumového základu, ktorý je vyrobený z potravinárskych polymérov, voskov a zmäkčovadiel. V tomto štádiu nie je žuvačka pripravená na konzumáciu. Tieto základné materiály sú často syntetické, čo poskytuje textúru konečného produktu a nemá žiadnu nutričnú hodnotu.
sladidlá
Niektoré značky pridávajú sladidlá do žuvačky. Pre nesladeného amerického výrobcu Wrigley dodáva šesť rôznych sladidiel: acesulfam K, aspartam, maltitol, sukralózu, sorbitol a xylitol. Tieto sladidlá sú umelé a vydávajú chuť bez pridania kalórií. Sladká žuvačka používa čistý prášok z cukrovej trstiny, repného cukru a kukuričného sirupu.
Zmäkčovadlá a objemové činidlá
Tieto dva prvky majú funkciu v trvaní žuvačky. Žuvačky zahŕňajú aj glycerín a rastlinné oleje. Udržiavajú gumu mäkkú a poddajnú, drží vlhkosť v slinách. Manitol a sorbitol sa pridávajú na získanie objemu žuvacej gumy, takže po niekoľkých žuvačkách nechutná.
Chuť a farba
Továrne na žuvačky používajú umelé prísady na vytvorenie ich chutí a vzorov. Väčšina z nich je držaná v tajnosti. Medzi obľúbené príchute patrí mäta pieporná a mäta, v ktorej sa mäta extrahuje z prírodnej mäty. Iné esencie z ovocia a korenia vytvárajú výrazné príchute ako jahoda, melón a ovocný výbuch. Farbivá sa tiež pridávajú, aby sa žuvačka stala vizuálne príťažlivou, ako napríklad červená až čerešňová a modrá až po viac "studené" odrody mäty.