Obsah
Úspech supermarketov je výsledkom efektivity práce zamestnancov pri plnení úloh a funkcií tak, že všetko sa deje dobre v každodennom obchode. Na zabezpečenie spätnej väzby od zákazníkov pracujú manažéri s tímom v súlade s potrebami a potrebami zákazníkov - z hľadiska produktov, služieb a životného prostredia. Ako zamestnanec úspešného supermarketu môžu manažéri predajní určiť, či vykonávate viacero funkcií alebo len jednu z nich.
sklad
Police sú pravidelne skladované a vymieňané. Zamestnanci by na ne mali umiestniť nové výrobky alebo na podlahu, aby mohli slúžiť zákazníkom. Dostupnosť produktov pre zákazníkov závisí od už vykonanej dodávky, takže náhrada výrobkov zo skladu počas dňa je nevyhnutnou činnosťou pre plnú prevádzku skladu. Niektoré výrobky sa predávajú ľahšie ako iné; niektoré z nich musia byť vždy čerstvé a preto sú uskladnené v chladničkách v noci a druhý deň ráno ich niekto potrebuje znovu predať.
Uzatvorenie hotovosti
Zamestnanci supermarketov by mali vždy vykonávať zatvorenie pokladníka, aby sa zabezpečilo, že transakcie vykonané zákazníkmi sa uskutočňujú rýchlo a jednoducho. Zamestnanci v tejto úlohe komunikujú priamo so zákazníkmi, spravujú peniaze a oboznámia sa so skladovými zásobami, pretože sú zakúpené a zabalené pre zákazníkov.
sklad
Zamestnanci počítajú množstvo každého produktu počas inventúry, čo sa často vyskytuje často. Ako zákazníci kupujú tovar, hotovostná uzávierka počíta množstvo predaných výrobkov. To je dôvod, prečo supermarkety môžu sledovať, čo prichádza do a von z obchodu. Manažéri porovnávajú zásoby s predajnými číslami ako spôsob organizácie nákupu produktov.
Ukladanie údržby
Zamestnanci supermarketov sú tiež zodpovední za údržbu obchodu. To zahŕňa čistenie podlahy, oprašovanie políc, umývanie kúpeľní, dopĺňanie rolí papierových peňazí, vyprázdňovanie košov a výmenu žiaroviek, aby zákazníci nakupovali na čistom a bezpečnom mieste. Čističe by mali na vykonávanie tejto funkcie používať chemikálie a stroje - ako napríklad vysávače.
Špecifické oblasti
Špecifické oblasti sú lahôdky, hortifrutigranjeiro, kvetinárstvo a studená pult. Tieto oblasti vyžadujú od zamestnancov, aby mali špecifické vedomosti o predaných výrobkoch. Ak chcete vykonávať niektoré funkcie, budete potrebovať určité špecifické zručnosti, ako je napríklad vedieť, ako používať rezačku na mäso alebo mať nejaké pekárske skúsenosti.