Obsah
Jedlá sóda je spoločná položka, ktorú mnoho rodín má vždy v kuchyni. Táto látka sa ľahko nájde a je lacná a môže sa použiť ako materiál pre školské vedecké projekty. Jedlá sóda môže byť kombinovaná s inými zložkami nášho každodenného života, aby sa vytvorili reakcie na vedecké projekty. Okrem toho, tieto projekty sú len spôsobom, ako predstaviť piateho zrovnávača celoživotnému záujmu o vedu.
Bubble Blast
Pri interakcii jedlej sódy a octu vytvárajú molekuly výbušnú reakciu, ktorá upozorňuje študentov na zobrazené chemické vlastnosti. Na realizáciu tohto projektu budete potrebovať vodu, odmerku, plastové vrecká so sponou, papierové uteráky, jedlú sódu a ocot. Obal si jedlú sódu dovnútra zloženého uterákového papiera a obal umiestnite do zmesi octu a vody vo vnútri plastového vrecka. Choď preč, pretože taška vybuchne. Diskutujte o vede za explóziou, pretože bubliny vyplývajúce zo zmesi prúdia cez vrecko.
Urob si tortu
Urobiť tortu je nad rámec projektov domácej ekonomiky. Proces pečenia demonštruje princípy, kedy základ (jedlá sóda) reaguje s kyselinou (cmar alebo pomarančový džús), dochádza k chemickej reakcii, ktorá spôsobuje, že celá zmes rastie pri zahrievaní. Tento experiment je užitočný, pretože premosťuje vedu a náš každodenný život. Rozdeľte študentov do skupín a požiadajte ich, aby nasledovali recept, ktorý potrebuje sódu v zmesi. Požiadajte ich, aby sledovali koláče, kým sú v rúre, a vysvetlite, prečo cesto rastie. Diskutujte o chemických reakciách, ktoré zvyšujú veľkosť koláča tým, že urobíte háčik z predchádzajúcich tried na kyselinách a zásadách.
Sopka bikarbonátu sodného
Sopka z jedlej sódy vytvára atraktívnu reakciu, ktorú môžu študenti svedčiť. Povedzte im, ako urobiť model sopky s kartónom alebo lepenkou a 500 ml fľašou na vodu. Študenti môžu využiť svoju predstavivosť v procese tvorby sopky pridaním farby a lístia, aby bol realistickejší. V prednastavenom dni si študenti prinesú sopky do triedy a naplnia fľaše vo vnútri modelov sopky zmesou jedlej sódy, octu, pracieho prostriedku a červeného potravinárskeho farbiva. Potom vysvetlite, že kombinácia kyseliny - ako ocot - so základom - ako jedlá sóda - vnútri nádoby spôsobuje výbušnú reakciu. Porovnajte túto reakciu so skutočnými erupciami v prírode, v kontraste s podobnosťami a rozdielmi.
Nafúknutie balóna
Kombinujte hydrogenuhličitan sodný s octom do banky, aby sa preukázal oxid uhličitý, ktorý sa uvoľňuje ako vedľajší produkt zmesi (pozri odkaz 4). Naplňte prázdny močový mechúr niekoľkými lyžičkami jedlej sódy a natiahnite otvor fľaše cez fľaštičku octu. Otočte banku nadol, aby sa kvapka jedlej sódy v octe a sledovať, ako sa oxid uhličitý uvoľní do banky, čo spôsobuje, že sa nafúkne. Odstráňte balónik, uviaznite ho a sledujte, ako padá na zem. Následne vysvetlite, že balón padá, pretože oxid uhličitý je ťažší ako vzduch. Urobte porovnanie s héliovým plynom, ktorý je ľahší, čo spôsobí, že balónik pláva.