Obsah
Belgické hľuzovky sú bohaté, dekadentné a čisto neodolateľné. Servírovanie s parnou šálkou čerstvo uvarenej kávy je dokonalým spôsobom, ako ukončiť špeciálnu večeru. Tajomstvo lahodných belgických hľuzoviek je použitie najvyššej kvality čokolády, ktorú si môžete dovoliť. Akonáhle budete mať čokoládu v ruke, postupujte podľa krokov.
inštrukcia
-
Roztopte horkú čokoládu a belgickú čokoládu vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre.
-
Vložte lieskové orechy a cukor do kuchynského robota a spracujte ich päť minút.
-
Pridajte likér z lieskových orechov alebo írsky likérový krém a zmes spracujte, kým nebude všetko dobre premiešané. Nemiešajte príliš veľa.
-
Beat krém v miske, kým firma.
-
Otočte kuchynský robot na nízku úroveň a pridajte šľahačku s vlašskými orechmi a čokoládou, kým nie je všetko dobre premiešané.
-
Zmes sa ochladí, až kým nie je dostatočne pevná na manipuláciu. Urobte orechy veľkosti orechov a posypte cukrom, kakaom alebo kombináciou dvoch alebo dokonca mletých lieskových orechov.
-
Belgické hľuzovky skladujte v chladničke, až kým ich nebudete môcť servírovať. Vezmite ich z chladničky vopred a podávajte ich pri izbovej teplote.
tipy
- Ak chcete opečené lieskové orechy, vložte ich do pekáča a pečte pri teplote 200 ° C približne 40 minút, kým nezhnednú, potom sa koža ľahko vyjde.
- Belgické hľuzovky veľmi dobre zamrznú. Urobte ich vopred a nechajte ich rozmraziť asi hodinu pri izbovej teplote.
Čo potrebujete
- 110 g horkej čokolády dobrej kvality
- 110 g belgickej tmavej čokolády dobrej kvality alebo belgického čokoládového mlieka
- 1 ½ šálky lieskových orechov, ošúpané a opekané
- 1 šálka práškového cukru
- 1 pohár kyslej smotany
- 2 lyžice likéru z lieskových orieškov alebo Bailey's Irish Cream (írsky likérový krém)