Ako pripraviť korenie fondue

Video: Spicy Cheese Jalapeno Fondue | How To Make Cheese Fondue | Appetizer Recipe | Simply Jain

Obsah

inštrukcia
tipy
varovanie
Čo potrebujete

Jedným z najvyhľadávanejších jedál v zimných dňoch, fondue je ideálny pre jedlo s priateľmi. Kto nikdy sedel okolo "rechaud" a klišé so syrom alebo čokoládovou omáčkou a strávil hodiny pľutie potešenie pri popíjaní dobrého vína a chatovanie? Ak chcete zapôsobiť v ďalšom kole jedla a pitia a pripraviť niečo, čo ide z tradičného, ako robiť fondue z korenia? Tento recept má rovnako jednoduché vyhotovenie ako ostatné prísady a má rozdielny zákrut a zahreje aj tie najchladnejšie dni. Vyskúšajte to.

inštrukcia

Pepper je iná možnosť pre staré dobré fondue (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Ošúpajte všetku zeleninu a pridajte všetky ingrediencie do mixéra (mínus syr a chlieb, ktorý bude podávaný neskôr). Porazte ich, až kým nezískate jednotnú tekutinu, pričom všetky zložky budú dobre rozdrvené.
Po rozdrvení v mixéri sa celá zmes nechá preosiať na site. Týmto spôsobom budú všetky semená a väčšie kúsky zložiek oddelené od fondue omáčky. Sito sa nechá prejsť toľkokrát, koľkokrát je potrebné, aby sa získala veľmi hladká tekutá omáčka.
Nalejte omáčku do fondue panvice. Pripravené množstvo je ideálne pre stredne veľké panvice. Svetlo "rechaud" (miesto, kde je panvica je zahrievaná) a čakať na ohriatie omáčkou slúžiť.
Nakrájajte na plátky francúzskeho, talianskeho alebo iného chleba podľa vlastného výberu (najlepšie by mal byť tvrdší chlieb, alebo by mal mať pevnú šupku, aby sa do omáčky nedostala). Nakrájame na kocky syra podľa vlastného výberu. Biely syr, provolone a švajčiarsky syr sú dobrou voľbou. Potom podávajte prísady okolo panvice fondue. Užite si jedlo!

tipy

Na servírovanie paprikových fondue môžete použiť panvicu zo syrových fondue, ktorá sa ohrieva bez vyprážania omáčky.
Túto horúcu alebo studenú omáčku je možné podávať.
Recept prináša štyri porcie.

varovanie

Pri ohrievaní panvice fondue buďte opatrní. Prehriatie príliš veľkým teplom môže zahriať nadbytočnú omáčku a skončiť s horením dna. Dávajte pozor na teplotu a nenechajte fondue dosiahnuť bod varu (keď začne vytvárať bubliny).