Ako si vyrobiť domáce americké cestoviny zdobiť koláče

Obsah

inštrukcia
tipy
Čo potrebujete

Americké cestoviny sú kujné a jedlé pečivo, aby sa realistické modely položiek, ako sú kvety a listy, ktoré možno použiť na výzdobu koláče a košíčky. Všeobecne sa používa na ozdobu na tortu, pretože môže byť zabalená v jemnejšej forme ako fondán, čo mu umožňuje jemnejšie tvarovanie. Na rozdiel od jedlej pasty si však zachováva trochu flexibility a je menej pravdepodobné, že sa zlomí. Jeho životne dôležitou zložkou môže byť ťažké nájsť, ale môžete nájsť syntetickú verziu v remeselných obchodoch.

inštrukcia

Americké cestoviny môžu pomôcť vytvoriť krásne a kráľovské dekorácie pre vaše koláče (Photos.com/Photos.com/Getty Images)

Vložte štyri čajové lyžičky teplej vody do misky a rozpustite želatínový paket.
Namiešajte glukózu v zmesi vody a želatíny. Ak je miestnosť, na ktorej pracujete, studená, umiestnite glukózu do mikrovlnnej rúry na 20 až 30 sekúnd, aby ste ju uvoľnili. Glukózu pretrepte, až kým nedosiahne rovnomernú zmes.
Pridajte tragant. Miešajte cukor, jeden pohár naraz, kým nebudete mať mäkké lepkavé cesto.
Cesto položte do utesneného plastového vrecka a utesnite ho. Nechajte si odpočinúť v noci.
Vmiešajte trochu cesta do cesta, aby ste ho vytvrdli, ak je to príliš mäkké alebo lepkavé na prácu. Roztiahnite ju do tenkej vrstvy a použite frézy na koláčiky alebo nástroje na tortu na vytvorenie dekorácií.

tipy

Ak chcete zafarbiť americkú pastu, pridajte zakaždým prášok na farbenie potravín alebo gél. Spomalte, kým nedosiahne požadovanú farbu. Nepoužívajte tekuté farbivo, pretože zrieďuje a zjemňuje americkú pastu.
Ak chcete ochutnať americké cestoviny, vymeňte lyžicu ochuteného extraktu lyžicou vody. Nepridávajte jednoducho extrakt, pretože zmení konzistenciu vašej hmoty. Vanilkový a mandľový extrakt všeobecne dobre fungujú s pastou.