Obsah
- Posudzovanie nutričných potrieb
- Úloha sestry pri udržiavaní výživy starších ľudí
- Psychologické problémy
- Podpora zdravého stravovania
- Úloha liečenia potravín
Sestra zohráva kľúčovú úlohu v starostlivosti o pacienta. Zvyčajne je pacientom najbližší profesionál a väčšinu svojho času trávi na jeho strane. Rozvíja pochopenie dôležitosti výživy počas svojho tréningu. Tieto vedomosti budú použité počas celej vašej kariéry. Význam výživy a výživy sa prelína s mnohými oblasťami zdravotnej starostlivosti; súvisí so zdravím a blahobytom každej skupiny pacientov.
Posudzovanie nutričných potrieb
Sestra rozvíja plán starostlivosti o pacienta, keď je prvýkrát hospitalizovaný. To zahŕňa nutričné hodnotenie, ktoré je dôležitou súčasťou celkového obrazu pacienta. Mala by byť ťažká a mali by sa identifikovať akékoľvek problémy s potravinami. Tieto problémy môžu byť: nedostatok chuti do jedla, vracanie, ťažkosti s prehĺtaním, potravinové alergie, ako aj neznášanlivosť a zmeny v strave alebo chuti do jedla. Pacient môže mať potravinový problém spojený s ich zdravím - napríklad niekto, kto čaká na operáciu žlčníka, môže byť netolerantný na tuk.
Úloha sestry pri udržiavaní výživy starších ľudí
Starší ľudia sú z mnohých dôvodov podvyživení a dehydratovaní. Nemusia mať veľa mobility a už nemajú rovnakú chuť ako predtým. Fyzické problémy, ako je reflux žalúdka, môžu spôsobiť nepohodlie a neochotu jesť. Okrem toho môžu mať črevné problémy, ako je zápcha, ktoré tiež ovplyvňujú chuť do jedla. Niekedy je problém veľmi zrejmý, ale stále ho možno vynechať. Príkladom môže byť skutočnosť, že starší ľudia už nemôžu otvoriť plechovky alebo variť sám. Sestra má úlohu pri odhaľovaní akéhokoľvek z týchto problémov av ich prístupe.
Psychologické problémy
Sestra bude zohrávať úlohu pri hodnotení a plánovaní intervencií v prípadoch, keď existuje psychologický problém súvisiaci s výživou. Väčšina sestier nájde poruchy príjmu potravy počas svojej kariéry. Vaša angažovanosť bude závisieť od mnohých faktorov vrátane prostredia starostlivosti o pacienta. Môže sa zúčastniť počiatočného hodnotenia a následnej liečby takýchto pacientov. Je nevyhnutné, aby všetci zdravotnícki pracovníci chápali príčiny a liečbu porúch príjmu potravy.
Podpora zdravého stravovania
Mnohé sestry pracujú v preventívnych a verejných zdravotníckych zariadeniach. Veľká časť ich úlohy bude poskytovať správne informácie o stravovaní pacientom a niekedy aj príbuzným. Môžu robiť diétne odporúčania pre obézneho pacienta, ktorý trpí kardiovaskulárnymi problémami alebo má cukrovku. To znamená, že musia mať dobré vedomosti o skupinách potravín ao tom, čo predstavuje vyváženú stravu. Je tiež potrebné mať dobré komunikačné zručnosti, ktoré im umožnia poradiť a poskytnúť informácie bez toho, aby boli povýšený.
Úloha liečenia potravín
Sestry by mali byť vyškolené v hodnote správnej diéty pre dobré zotavenie z operácie a choroby. Proteín hrá kľúčovú úlohu pri oprave buniek, takže diéta pre rekonvalescenčného pacienta by mala zahŕňať adekvátne množstvá proteínov. Títo zdravotnícki pracovníci by mali byť opatrní, pokiaľ ide o stravu pacienta, hoci sa nemusia priamo podieľať na príprave alebo distribúcii potravín.