Obsah
Gnocchi je názov tradičnej hustej a mäkkej knedle talianskej kuchyne. Môže byť vyrobený z niekoľkých rôznych zložiek, aj keď je tradične vyrobený z kaše používanej ako cesto, ktoré je narezané na malé kúsky a potom varené. Slúži ako sprievod ako hlavný chod. Najpravdepodobnejší pôvod halušiek je Blízky východ, ale v Taliansku sa stal populárnym.
zemepis
Gumball pochádza z Blízkeho východu, ale dnes je viac spojený s Talianskom, pretože rástol a stal sa populárnym v tejto krajine, čím sa stal pochúťkou, ktorú poznáme dnes, kde boli vytvorené aj rôzne odrody tohto pokrmu. Gnocchi je cenený všade tam, kde je obľúbená talianska kuchyňa, ktorá je väčšinou západnými krajinami a kultúrami. V Južnej Amerike talianski prisťahovalci vyrobili halušky v krajinách ako Argentína, Čile a Paraguaj.
histórie
Gumball bol vytvorený na Blízkom východe v dávnych dobách. Keď Rimania začali skúmať oblasť, vzali so sebou recept na gnocchi a niekoľko ďalších vecí, ktoré sa uplatnili vo vlastnej kultúre. Príjmy sa tak prijímali, keď sa začali usadiť na európskej pôde, najmä v Taliansku. Niekoľko regiónov začalo vytvárať vlastné verzie misky a potom ich predstavilo susedným krajinám. Keď Taliani emigrovali do Južnej Ameriky, hlavne cez Argentínu a Severnú Ameriku, vzali s nimi recept na gnocchi. Dnes je obľúbený všade tam, kde sa podáva talianske jedlo.
typy
Existujú rôzne druhy halušiek, ktoré sú regionálne alebo pochádzajú z určitej časti Talianska. Sardínia, ostrov pri pobreží Talianska, je považovaný za domov halušiek, ktoré sa najviac podobajú na tie, ktoré vznikli v čase Rimanov. Je to kaša zmiešaná s vajcami, ktorá tvorí hmotu. Použitie zemiakov na výrobu halušiek začalo v 16. storočí v Taliansku a potom sa zaviedlo po celej Európe. Jedným z najunikátnejších druhov halušiek je strúhanka, recept, ktorý vznikol v talianskom Friuli.
identifikácia
Bez ohľadu na to, odkiaľ prišli gnocchi alebo z čoho sú vyrobené, jedlo vždy vyzerá rovnako. Má pastovitý vzhľad, ktorý je narezaný na malé kúsky a zvinutý do guľôčok alebo jednoducho trochu zaoblený. Sú veľmi čírej farby, vyzerajú béžovo alebo opálene. Iste môžu byť noky trochu tmavšie v iných typoch, ale farba je v podstate rovnaká. Podáva sa v malých porciách, pretože je to ťažké jedlo.
Ďalšie informácie
Hoci noky sú všeobecne známe ako jedlo talianskeho pôvodu, je zaujímavé poznať dôležitosť pokrmu v iných krajinách, najmä v Argentíne, Paraguaji a Uruguaji. Tieto krajiny mali v dvadsiatom storočí veľké percento talianskych prisťahovalcov, ktorí s nimi priniesli jedlo. Gnocchi sa stalo tak populárnym, že na jeho počesť vytvorilo akýsi pamätný dátum. Tento "sviatok" sa objavuje vždy 29. každý mesiac a nazýva sa "Noquis del 29" alebo "Gnocchi de 29".