Obsah
Namiesto tradičnej paradajkovej omáčky skúste cesnakovú omáčku a pripravte si gurmánsku pizzu. Základom väčšiny krémových omáčok začína maslo a pšeničná múka, aby sa vytvorila zmes, ktorá zahusťuje mlieko alebo kyslú smotanu použitú v recepte. Môžete tiež experimentovať s rôznymi koreniami.Tento základný recept vyžaduje pečený cesnak, ale môžete vyskúšať aj iné talianske koreniny, aby ste vytvorili jedinečnú chuť.
inštrukcia
-
Zahrejte mlieko v mikrovlnnej rúre, ale varte.
-
Rozpustite maslo na panvici na miernom ohni.
-
Pridajte múku a varte niekoľko minút bez zhnednutia.
-
Do zmesi masla pridajte teplé mlieko a miešajte s fľakom, kým nie sú všetky zložky zapracované.
-
Zvýšte teplotu na médium a pridajte soľ a kajenské korenie.
-
Zmiešajte všetko s fauetom a priveďte k varu, kým nezhustne.
-
Vyberte panvicu z ohňa a pridajte pečený cesnak.
-
Dajte zmes do mixéra a poraziť, kým sa dostanete mäkký krém.
tipy
- Na prípravu hustejšej cesnakovej omáčky roztopte pol šálky masla a pridajte štvrtinu lyžičky cesnakového prášku.
Čo potrebujete
- Sklenená misa alebo nádoba, ktorá môže ísť do mikrovlnnej rúry
- panvica
- Fouet
- Umývačka riadu
- 1 šálka mlieka
- 2 lyžice masla
- 2 polievkové lyžice pšeničnej múky
- On lyžičku soli
- ¼ lyžička kajenský korenie
- 10 strúčikov cesnaku pečených v rúre