Obsah
Cesto je vyrobené z múky a pšenice, ale možnosti formy a chuti pre toto jednoduché jedlo sú nekonečné. Mušle, cestoviny, cannelloni, orzo a penne sú stručným úvodom do rôznych druhov cestovín. Okrem mnohých foriem môže byť cesto ochutené rôznymi prísadami, omáčkami a koreninami. Rôzne druhy rýb a morských plodov dopĺňajú tieto cestovinové recepty ako zdroj bielkovín a príchutí.
Fettucini Alfredo
Podávajte tenké plátky tuniakov, ochutené soľou a korením ako hlavné jedlo, fettucini alfredo ako sprievod. Bohatá chuť tuniaka ladí so syrom, cesnakom a príchuťou olivového oleja alfredovej omáčky. Lacnejšia alternatíva, konzervovaný tuniak konzervovaný v olivovom oleji, môže byť pridaný ako zložka tradičného receptu fettucini alfredo. Krevety, homár a lastúra sú ďalšie druhy morských plodov, ktoré dopĺňajú túto cestovinu.
Korenené talianske rezance
Whitefish, ako napríklad treska, morský vlk alebo morský jazyk, sa dobre miešajú s talianskou omáčkou. Kravata cestoviny, zmiešané s talianskou omáčkou a bielymi rybami, bude zdravé jedlo, ktoré možno podávať teplé alebo studené. Ak chcete urobiť recept na taliansku omáčku od začiatku, zmiešajte olivový olej, červený vínny ocot, papriku, petržlen, oregano, cesnak a strúhaným parmezánom. Pridajte cherry paradajky alebo sušené paradajky dať chuť a farbu.
ravioli
Ravioli plnené lososom je unikátnou zmesou pre tradičný recept na cestoviny. Na prípravu náplne premiešame filety z mletého lososa, ricotty, parmezánu, cibule, soli, korenia, cesnaku a octu balsamico. Údený losos bude ďalšou možnosťou a poskytne inú chuť ako filety. Homár, krab a krevety budú tiež chutné ravioli výplne, keď sa zmieša so soľou, korením, smotanou, syrom ricotta a cesnakom.
špagety
Špagety s mäsovými guľkami sú tradičným talianskym jedlom, ale mäso nahradzujú rybami za zdravšie jedlo. Škrupina, makrela, čerstvý tuniak alebo mahi mahi robia chutné rybie karbonátky. Zmiešajte svoj výber rýb so strúhankou, vajcami, soľou, korením, cesnakom, cibuľou a citrónovou šťavou. Zabaľte ich do malého okrúhleho tvaru a pečte alebo vyprážajte.Cestoviny prikryte rybími karbonátmi a marinárskou omáčkou a podávajte ako hlavné jedlo.