Návod na ohrev brie

Obsah

inštrukcia
Pečieme brie
Brie v mikrovlnnej rúre
tipy
Čo potrebujete

Brie je sladký syr, silný a mäkký, plný chuti. Vznikla v Brie, vo Francúzsku, pred stovkami rokov. Môže sa konzumovať samostatne alebo sa zahreje, aby ste získali viac krémovej. Hlavnou zložkou brie je pasterizované kravské mlieko, ktoré mu dodáva jemnosť. Skutočný syr brie má omnoho menej tuku, asi 40%, než americká brie. Nech si kúpite čokoľvek, viete, že s vínom a ovocím pôjde veľmi dobre.

inštrukcia

Šupka syra je jedlá (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Pečieme brie

Vyberte chladničku z chladničky. Nechajte pôsobiť 10 minút pri izbovej teplote. Predhrejte rúru na 176 ° C.
Sklenený pyrex prikryte hliníkom. Miesto brie na vrchole a upiecť. Pečieme 10 až 12 minút.
Vyberte z rúry. Nechajte vychladnúť 1 minútu. Nakrájajte syr na polovicu a medzi polovicami ponechajte malý priestor. Skontrolujte, či je syr dobre zahriaty. Mala by vyzerať mierne roztavená a mäkká. Podávajte s ovocím alebo chlebom.

Brie v mikrovlnnej rúre

Vyberte chladničku z chladničky. Nechajte pôsobiť 10 minút pri izbovej teplote. Odstráňte šupku. Umiestnite syr do mikrovlnnej nádoby a vložte ho do rúry.
V mikrovlnnej rúre zahrejte na 60 až 90 sekúnd. Skontrolujte syr a pridajte ďalších 30 sekúnd, ak ešte nie je úplne horúci.
Vyberte z rúry, premiešajte lyžičkou a podávajte na tanieri s plátkami ovocia a sušienkami. V prípade potreby znovu zahrejte na 30 sekúnd.

tipy

Brie prestane dozrievať, keď je rezaný, takže je lepšie kúpiť si celý kus.
Brie nielenže ide dobre so šampanským, ale tiež vyzerá skvele s vínom ako Sauvignon Blanc a Pinot Grigio.
Brie, ktorá prešla bodom vonia čpavok a hnedý a viskózny vzhľad.