Obsah
Ryby sú všestranné potraviny, ktoré môžu byť pripravené z niekoľkých rôznych metód, ako je varenie vo vode, v pare alebo vyprážané. Avšak, jeden z najlepších spôsobov, ako pripraviť grouper je na grile. Väčšina rýb sa rozbije a rozbije na grile, ale drvič má pevnú textúru, ktorá ho udržuje počas celého procesu grilovania. A čo viac, grilovanie grouper robí to chutnejšie a zdravšie ako iné metódy.
inštrukcia
-
Škrabkou dva mandarínky, nakrájame na tenké plátky a miesto vo veľkej miske.
-
Pridajte 2 polievkové lyžice suchého bieleho vína, 3 lyžice extra panenského olivového oleja, 1 lyžičku čerstvého rozmarínu, 1/2 lyžičky čerstvého tymiánu, 1/4 lyžičky čierneho korenia na fazuľu , 2 polievkové lyžice nasekanej pažítka a 2 polievkové lyžice červenej chilli nakrájanej na mandarínkovú zmes. Dobre premiešajte všetky prísady.
-
V marináde dajte grilovacie filety a nechajte stáť dve hodiny.
-
Škrabaný materiál, ktorý je pripevnený na grile, oškrabte grilovacím štetcom.
-
Dajte nejaký rastlinný olej do uteráka a rozotrite ho na grile do sezóny.
-
Predhrejte gril na približne päť minút pri vysokej teplote.
-
Znížte teplo na médium.
-
Na grile dajte grilovacie filety na varenie.
-
Zalievajte ich každých päť minút pomocou zavlažovacej kefy a zvyšku marinády.
-
Nechajte nádobu variť asi štyri až päť minút na každej strane a vyberte ju z grilu.
-
Použite čerstvé bylinky na výzdobu rýb pri servírovaní.
varovanie
- Vnútorná teplota mriežky by mala dosiahnuť 60 ° C, aby sa ryby mohli považovať za varené.
Čo potrebujete
- 4 filety (100 až 150 g)
- Šťava a chuť dvoch mandarínky
- 2 lyžice suchého bieleho vína
- 3 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 lyžička čerstvého rozmarínu
- 1/2 lyžičky čerstvého tymiánu
- 1/4 lyžičky čierneho korenia na fazuľa
- Rastlinný olej
- 2 lyžice nasekanej pažítky
- 2 lyžice nasekanej červenej papriky
- Čerstvé bylinky na zdobenie
- Veľká miska
- gril
- Kefa na mriežku
- uterák
- Vodná kefa