Obsah
Tým, že necháte ovocie kúpené na trhu v uzavretých plastových vreckách, môžete zničiť vašu výrobu. Aj keď niektoré plody môžu dozrieť v sáčku, iní môžu nikdy, a niektorí budú prezentovať pleseň a nepríjemnú chuť. Naučte sa, ako si vybrať a udržať svoje ovocie zrelé a čerstvé.
Zdôraznil Ovocie
Niektoré plody dozrievajú po zbere zo stromu; Patria sem banány, jablká, avokádo, broskyne, marhule, slivky, hrušky, manga a kivi. Všetky tieto plody uvoľňujú etylénový plyn. Etylén je stresový hormón, ktorý spôsobuje dozrievanie ovocia. Keď dozrieva ovocie, škrob sa mení na cukor a robí ho sladším. Najsladšie ovocie je príťažlivejšie pre zvieratá, ktoré ho konzumujú, a následne rozdeľujú semená, aby sa množili viac ovocia. Preto dozrievanie je spôsob, ako zachovať dedičstvo ovocia.
papier
Ak chcete dozrieť ovocie, ktoré obsahuje etylén, vložte ich do papierového vrecka na pult alebo na chladnom a suchom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Vak zvýši uvoľňovanie etylénu. Poľnohospodári využívajú etylénu zberom jabĺk skôr, ako sú zrelé a uchovávajú ich v špeciálnych tmavých a chladných miestnostiach, ktoré spomaľujú uvoľňovanie stresového hormónu. Predtým, ako sa jablká uvedú na trh, sú vystavené etylénu a dosahujú dokonalé dozrievanie na nákup bez ohľadu na ročné obdobie.
Zlé jablká
Ak chcete zrýchliť proces zrenia ešte viac, vložte do vrecka zrelé jablko s iným ovocím. Dávajte pozor, aby ste do vrecka nevložili prehnité jablko, alebo druhé uvoľní príliš veľa etylénu a tiež sa rozpadne; preto sa hovorí: "hnilé jablko stačí na zničenie celého koša."
plastický
Ak necháte ovocie kúpené na trhu v utesnených plastových vreckách, môže skutočne spomaliť proces zrenia a zvýšiť pleseň a hnilobu v dôsledku akumulácie vlhkosti a oxidu uhličitého. Vyčerpávate tiež kyslík z ovocia utesnením v plastovom sáčku, ktorý môže viesť skôr k hnilobe ako k dozrievaniu.