Obsah
Soľ pridáva chuť do rôznych potravín, môže však nastať situácia, keď ju pridáte do normálneho množstva. Nadbytok soli v potravinách môže byť katastrofou v chuti aj v zdraví. Jedlo bude chutiť ako soľanka a môže spôsobiť problémy so srdcom, ak sa často konzumuje. Znížte slanú chuť jedla a obnovte svoj tanier pomocou nasledujúcich techník.
inštrukcia
-
Ošúpte a nakrájajte zemiak na stredne veľké kúsky. Pridajte ich do polievok, dusených mäsa, mäsa alebo pikantných zeleninových jedál a varte ich na miernom ohni približne 20 minút. Vypnite teplo a vyhoďte kúsky zemiakov. Pohlcuje slanú chuť, navyše trochu tekutého a iného korenia. Ochutnajte jedlo av prípade potreby pridajte viac tekutín, byliniek a korenín.
-
Do slaných jedál pridajte 1 lyžičku citrónovej šťavy alebo octu; tieto kyslé činidlá pomôžu maskovať chuť soli. Ochutnajte jedlo, aby ste zistili, či je lepšie. Ak je to potrebné, pridajte o niečo viac týchto látok a 1 lyžičku cukru, aby ste sa uistili, že potravina nie je kyslá.
-
Nakrájajte zelerovú stopku na 5 cm kúsky a pridajte do slaných jedál. Varte na miernom ohni 20 minút, občas premiešajte. Vypnite teplo a vyhoďte kúsky zeleru. Rovnako ako zemiaky, zeler absorbuje slanú chuť jedla.
-
Zvýšte množstvo iných zložiek pokrmov proporcionálne, aby sa vyvážila soľná chuť. Pridanie viac zeleniny, zeleniny alebo mäsa zníži chuť soli.
tipy
- Pridajte 1 šálku vývaru vo veľmi slanej polievke, aby ste znížili chuť soli.
- Zmiešajte 2 polievkové lyžice varenej ryže alebo rezance v slanom poteri, aby ste znížili soľnú chuť pokrmu.
Čo potrebujete
- zemiakový
- Šťava z citróna alebo octu
- Zeler stopka
- cukor