Obsah
Kŕmenie v Británii môže byť multikultúrnou skúsenosťou, a tak to bolo už od staroveku Ríma a stredného Francúzska napadlo región. S nimi prišiel rad bylín a korenia, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou súčasnej britskej kuchyne, aj keď stratili popularitu v 18., 19. a 20. storočí.Obsah 2010 potvrdzuje, že Briti milujú globálne chute, pričom čínske jedlo je preferencia nasleduje indická, talianska, thajská a grécka kuchyňa.
kari
Curry bol favoritom Britov od prvej indickej reštaurácie otvorenej v Londýne v roku 1809. Hindostanská kaviareň bola navštevovaná vysokou spoločnosťou vracajúcou sa z kolónií s chuťou novo získanou pre korenené jedlá. Chuť krajiny k indickej kuchyni je väčšia ako inokedy, pričom obyvateľstvo denne konzumuje karí vo viac ako 9500 ázijských reštauráciách roztrúsených po celom území Spojeného kráľovstva. Curry je všeobecný pojem, ktorý pôvodne znamená "omáčku", a všetky sú do istej miery korenené, ale každá krajina a región Ázie má rozdiely v používaní byliniek a korenia. Briti vytvorili svoje vlastné obľúbené karí, kurča tikka massala, stelesnenie britskej kuchyne s jej globálnymi vplyvmi.
Tradičné recepty
Ropucha v diere, závesy a kaša a pečivo sú tradičné britské jedlá. Podľa prieskumu veľkej potravinárskej spoločnosti v roku 2010 sa potraviny, ako sú tieto, vrátili do ponuky niekoľkých britských reštaurácií z dôvodu populárneho dopytu. Obyvatelia chcú jesť potraviny s miestnymi surovinami a klasickými jedlami, ktoré sa objavujú s vplyvom súčasnej britskej kuchyne. Elite šéfkuchári ako Gordon Ramsay vzali kuchyňu krajiny späť na jednoduchý pôvod a používajú miestne ingrediencie na prípravu chutných jedál. V roku 2009 uviedol, že "tieto tradičné jedlá sú to, čo britské jedlo na mape kuchyne".
Britské raňajky
Hoci menej ako 1% Britov denne konzumuje plné raňajky, je stále považované za víkendové jedlo v kuchyniach a kaviarňach. Kompletné britské raňajky sa skladajú z klobásy, slaniny, vajec, húb, paradajok, fazule a toastu alebo pečeného chleba. V päťdesiatych rokoch minulého storočia začalo viac ako polovica britskej populácie jedlo z tohto tradičného jedla, ktoré sa teraz konzumuje v čase relaxácie, zvláštnych príležitostí a sviatkov. V súčasnej dobe jedlo nielen uspokojí hlad, ale aj emocionálne pripojenie k jednej z ikon národnej kuchyne.
takeaways
Briti milujú jesť jedlo v reštaurácii doma, a tak popularizácia takzvaných takeaways (alebo dodávky, ako to nazývame v Brazílii), reštaurácia, ktorá nemá zariadenia na konzumáciu v zariadení, a jedlo sa dodáva doma. Pôvodná stánok s jedlom je ďalšou ikonou britskej kuchyne, rýb a hranolčekov, zvyčajne sprevádzané hrachovým pyré, ale britská multikultúrna spoločnosť si v Grécku získala popularitu iných jedál, ako napríklad kebabov. a talianska pizza prekonala túto miestnu klasiku, ktorá dnes zaberá iba šieste miesto v národných preferenciách. Podľa prieskumu stravovacích návykov obyvateľstva v decembri 2010 je čínske jedlo na vrchole zoznamu s preferenciou 38%.