Obsah
Triglyceridy a cholesterol označujú dva rôzne typy lipidov, ktoré sa ukladajú v krvi. Ako také zdieľajú mnoho vlastností. Oba sú hydrofóbne, to znamená, že vodu radšej odpudzujú, než aby ju absorbovali. Na vysokej úrovni môžu naznačovať zdravotné stavy, ako napríklad mŕtvica alebo srdcové choroby. Ale tieto dva lipidy majú rozdiely vo funkcii, výhodách a vedľajších účinkoch.
Trglyceridy
Triglyceridy sú základnou chemickou formou tuku. Chemicky je ich štruktúrou molekula glycerolu (CHOH2-CHOH-CHOH2) naviazaná na tri mastné kyseliny, ako je kyselina olejová alebo linolová. Prichádzajú buď konzumáciou tukov z potravy, alebo premenou nevyužitých kalórií. Ukladajú sa v tukových bunkách, kým ich telo nepotrebuje metabolizovať na energiu.
Výhody a vedľajšie účinky
Nadmerné hladiny triglyceridov alebo hypertriglyceridémie môžu prispievať k ochoreniu koronárnych artérií. Vysoké hladiny môžu naznačovať zle kontrolovanú cukrovku typu 2, hypotyreózu, ochorenie pečene alebo obličiek. Na normálnych úrovniach sú dôležité pri výrobe energie pre väčšinu buniek v tele, s výnimkou mozgových buniek, a možno ich rozdeliť tak, aby pomáhali budovať ďalšie.
Cholesterol
Cholesterol s chemickou štruktúrou C27-H4-OH pôsobí ako prekurzor hormónov a ako súčasť bunkových membrán. Ľudské telo ho produkuje 2 gramy denne, čo tvorí asi 85% hladiny cholesterolu v krvi. Zvyšných 15% pochádza zo stravy. Väčšina potravinového cholesterolu pochádza z olejov a tukov v potravinách. Telo z neho produkuje žlčové kyseliny: žlčové kyseliny rozkladajú oleje a tuky. Krv nesie cholesterol z lipoproteínov, ktoré sa ľahko zhlukujú spolu s tukmi. Dva rôzne typy lipoproteínov sú proteín s nízkou hustotou (LDL) a proteín s vysokou hustotou (HDL).
Výhody a vedľajšie účinky
Cholesterol je dôležitý pre produkciu estrogénu u žien, testosterónu u mužov a pri spracovaní vitamínu D. Mnoho buniek používa tento lipid ako izoláciu na udržanie tekutín v bunke pri nízkych teplotách. Nadbytok cholesterolu môže zvýšiť produkciu LDL a zároveň znížiť produkciu HDL. Nadmerné množstvo LDL sa hromadí v arteriálnych stenách a vytvrdzuje sa, aby sa vytvoril plak, ktorý obmedzuje prietok krvi a prispieva k ochoreniu srdca. HDL odstraňuje prebytočný cholesterol z tela.
Dobré zdravie
Návšteva lekára u kompletného lipoproteínového testu vám poskytne informácie o hladinách LDL, HDL a triglyceridov v tele. Podľa American Heart Association musí mať vaše telo menej ako 150 mg triglyceridov a 100 mg LDL na deciliter krvi. Hladiny HDL sa zvyčajne pohybujú od 40 do 60 mg na deciliter krvi a najvyššie hladiny pomáhajú predchádzať infarktu a mozgovej príhode. Niektoré diéty a životný štýl na zníženie LDL a produkcie triglyceridov zahŕňajú odvykanie od fajčenia, obmedzenie príjmu alkoholu na jeden nápoj denne, stravu s vysokým obsahom vlákniny a nízkotučné diéty a fyzickú aktivitu na 30 minút denne.