Obsah
Alkoholizmus je jediné ochorenie, ktoré postihuje každú bunku a systém v tele. Ovplyvňuje obehový, kardiovaskulárny a tráviaci systém a mnoho orgánov vrátane mozgu a pečene. Pretože alkohol bráni vstrebávaniu živín bunkami a tiež bráni vylučovaniu toxínov, alkoholici majú tendenciu byť podvýživení. Správna výživa je nevyhnutná pre pomoc alkoholikom zotaviť sa a začať napravovať niektoré škody spôsobené konzumáciou alkoholu. V kombinácii so zdravou stravou prispieva pravidelné cvičenie k lepšiemu spracovaniu výživných látok obsiahnutých v potravinách vašim telom.
Podmienky
Odporúča sa jesť jedlá bohaté na bielkoviny a zdravšie sacharidy, pretože to môže prispieť k zníženiu túžby po alkohole. Odporúča sa tiež užívať vitamínové doplnky, medzi ktoré patria vitamíny skupiny B a kyselina listová. Počas počiatočnej fázy zotavenia sa vyhýbajte jedlám a nápojom s kofeínom a cukrom, aby ste sa vyhli zmenám nálady. Odporúčajú sa aj potraviny, ktoré obsahujú aminokyseliny tryptofán a tyrozín, pretože vám pomôžu cítiť sa lepšie emočne, duševne bdelejší a celkovo sa cítite lepšie. Niektoré dobré zdroje tyrozínu sú tofu, mäso, morské plody a hydina. Mlieko, banány, morčacie a slnečnicové semiačka obsahujú tryptofán.
Potravinová pyramída
Pri výbere stravovania vychádzajte zo základnej potravinovej pyramídy Ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov. Pyramída má šesť skupín: 1. Ovocie, ako je hrozno, jablká, bobule, melóny, hrušky, avokádo, grapefruity a pomaranče. 2. Zelenina a zelenina, napríklad brokolica, tekvica, paprika, paradajky, šalát, špenát, fazuľa, mrkva a špargľa. 3. Oleje a tuky vrátane olivových, repkových, svetlicových a kukuričných olejov. Mandle, arašidy a olivy sú dobrou voľbou. Používajte radšej majonézu a margarín, ktoré neobsahujú žiadne tuky. 4. Celozrnné výrobky, vrátane ovsa, celozrnného chleba a obilnín, ryža, tortilly a pšeničné jedlá. 5. Mäso, hydina a ryby. Pridajte do svojej stravy čerstvé alebo konzervované ryby, ako je losos, sleď, makrela a tuniak. Jesť morčacie mäso a kuracie mäso a vajcia s mierou - zvážte hľadanie náhradného vaječného jedla. Varte fazuľu do polievok alebo ju konzumujte s ryžou 6. Mlieko a mliečne výrobky. Vyberte si pitie nízkotučného alebo odstredeného mlieka a čerstvého odstredeného syra, jogurtu a iných mliečnych výrobkov. Odporúča sa tiež jesť syr mozzarella namiesto čedaru, švajčiarskeho syra alebo iných mastných syrov.
Zdravé občerstvenie
Na občerstvenie je najlepšie jesť jedlá ako: popcorn bez masla, sušené alebo čerstvé ovocie, sušienky a čerstvý alebo mrazený odstredený jogurt. Pripravte si zeleninu tak, že ju nakrájate surovú a namáčate do šalátových dresingov alebo iných nízkotučných dresingov. Syr Mozzarella, celozrnné sušienky, jablká, nízkotučné pudingy, pomarančový džús a ďalšie druhy ovocia sú dobrým výberom stravy pre zotavujúceho sa alkoholika.Vyvarujte sa nezdravým jedlám alebo jedlám s vysokým obsahom cukru, ako sú napríklad hranolky, šišky, koláče, koláče, sušienky, zmrzlina, nealkoholické nápoje a sušienky. Tieto potraviny uspokojujú, ale neposkytujú dostatočnú výživu, ktorá pomáha telu zotaviť sa z alkoholizmu.