Obsah
Niekedy je ťažké zistiť, či je jogurt porušený. Toto jedlo má dlhšiu trvanlivosť ako mlieko a má sklon k zachovaniu rovnakej farby a textúry. Určenie zhoršenia kvality jogurtu si vyžaduje pozorovanie spotrebiteľa. Oba typy, domáce aj priemyselné, sa môžu pokaziť a v oboch sú varovné signály. Uzavreté nádoby s týmto jedlom môžu vydržať dobre po dátume exspirácie, ale otvorené hrnce s jogurtom sa zvyčajne pokazia asi za týždeň. Je dôležité odísť od tejto zhoršenej potravy, pretože jej konzumácia môže spôsobiť zažívacie ťažkosti.
Krok 1
Pred prenesením do chladničky skontrolujte konzistenciu vášho domáceho jogurtu. Ak sa produkt správne nevyrovnal, je zlý a je potrebné ho zlikvidovať. To znamená, že kultúra úplne nepremenila mlieko na jogurt a že mliečne výrobky sú rozmaznané.
Krok 2
Produkt ovoňajte. Toto je jednoduchý spôsob, ako zistiť, či je jogurt pokazený, pretože zjavne bude zle zapáchať. Priemyselne vyrobený produkt by mal mať obyčajne kyslú arómu. Ak jedlo vonia inak, najmä s hubovou esenciou, vyhoďte ho. Zatuchnutý zápach je známkou toho, že váš jogurt preberajú baktérie.
Krok 3
Skontrolujte povrch jogurtu, či na ňom nie je viditeľná forma. Akákoľvek nezrovnalosť alebo zmena naznačuje, že výrobok je pravdepodobne poškodený. Ak však má na vrchu tekutú vrstvu, je to v poriadku. Toto jedlo sa prirodzene oddeľuje v chladničke. Pred spotrebovaním je potrebné zmiešať jeho povrchovú tekutú vrstvu.
Krok 4
Vyskúšajte veľmi malú porciu jogurtu, čo je veľkosť asi ako čajová lyžička alebo menej. Táto metóda kontroly stavu jogurtu vám neublíži. Ak má výrobok plesnivú alebo veľmi kyslú chuť, vyhoďte ho.
Krok 5
Ak chcete zistiť nezrovnalosti v textúre, rozmiešajte jogurt lyžičkou. Ak má výrobok vo vnútri pevné púčiky, ktoré sa pri miešaní nedajú ľahko zlomiť, musia sa potraviny vyhodiť.