Obsah
Cuketa je zelenina s príchuťou svetla, ktorá je bežná v letných mesiacoch. Ak sa vám to páči, a stále chcete, aby čerstvé mimo sezónu, môžete zmraziť. Ťažkosť pri jej zachovaní je, že ľahko zvädne kvôli svojej mäkkej textúre. Pripravte ju správne a po zmrazení zabezpečte čerstvú zeleninu.
inštrukcia
-
Vyberte mladších. Tekvica, ktorá nie je úplne vyzretá, má mäkšie kôry.
-
Umyte a nakrájajte na 3 cm plátky alebo kocky ostrým nožom.
-
Rozdeľte kúsky vo vriacej vode po dobu troch minút. Rezy vložte do ľadovej vody okamžite, aby ste zastavili proces varenia a odstránili ich po štyroch alebo piatich minútach.
-
Umiestnite plátky do odkvapkávača, aby ste odčerpali zvyšnú kvapalinu, a potom ich umiestnite do nádoby približne 3 cm (3 cm) medzi vekom.
-
Nádoby pred umiestnením do mrazničky dôkladne uzavrite a skladujte ich medzi deviatimi až dvanástimi mesiacmi. Skladovaním na viac ako dvanásť mesiacov bude degradovať, aj keď to nebude pokaziť.
Čo potrebujete
- nôž
- Veľký hrniec
- Veľká miska
- ľad
- Nádoba na zmrazenie