Obsah
Môžete si najskôr myslieť, že výkon trysiek umývačky je dostatočný na čistenie častí. Snažte sa však zariadenie používať, alebo umývať riad aj ručne, bez mydla a rýchlo si uvedomíte, že to nie je možné a že znečistený riad s tukom zostáva mastný. Prakticky každý výrobca pracieho prostriedku tvrdí, že ich výrobok "neodpúšťa tuk", ale väčšina z nich neodhaľuje tajomstvo, že čistiace prostriedky odstraňujú mastnotu z riadu a príborov.
kopa
Aby ste lepšie pochopili, ako detergenty eliminujú tuk, musíte pochopiť štruktúru produktu na molekulárnej úrovni. Podľa britského kanála BBC molekulárny reťazec mydla má polárny koniec a ďalší nepolárny; to znamená, že jeden koniec má kladné aj záporné nábojové molekuly, zatiaľ čo druhý koniec nemá náboj. Podobne, molekuly vody sú polárne, zatiaľ čo molekuly tuku majú tendenciu byť nepolárne.
Atrakcie
Keď sa detergent umiestni do vody, polárny koniec molekuly mydla chce byť pripojený k molekulám vody, pretože polárne látky majú tendenciu sa navzájom priťahovať. Súčasne sa druhý koniec molekuly mydla chce pripojiť k molekule tuku, pretože nepolárne látky sú navzájom priťahované. Keď sa tieto dve atrakcie stanú, výsledkom je, že molekuly mydla pôsobia ako sulfatačné činidlo alebo ako väzba medzi molekulou vody a tukom. To je spôsob, ako spojiť vodu a tuk, aj keď prirodzene odpudzujú prirodzené elektrické náboje. Keď sú voda a tuk pripojené, je možné použiť gravitáciu a trenie na odstránenie molekúl mydla a tuku z misiek pomocou molekúl vody.
Opakovanie použitia / Sila
Aj keď použijete kvalitný prací prostriedok, ktorý priťahuje tuk dobre, bude potrebné proces čistenia zopakovať, pretože molekuly tuku konzumujú molekuly mydla. Preto, tvrdšie tuky prestať môže trvať určitý čas, a to aj s dobrým detergentom - čím viac tuku máte, tým viac molekúl mydla budete potrebovať na odstránenie.
ruky
Koža rúk má prirodzenú olejnatosť. Keď umývate riad, malé množstvo pracieho prostriedku môže uviaznuť v oleji pokožky. V dôsledku toho sa odstráni aj prirodzená olejnatosť. To znamená, že ruky už nebudú mať takú ochranu pred stratou hydratácie. To je dôvod, prečo pri umývaní riadu môžu byť ruky dobre resekované, a preto je dôležité nosiť rukavice alebo aplikovať hydratačné mlieko na ruky po tejto aktivite.
Praktický experiment
Čistiace prostriedky fungujú rovnako ako akákoľvek iná forma mydla, dokonca aj gély na kúpanie, šampóny a mydlo na prádlo. Tento princíp je možné otestovať vložením niekoľkých kvapiek oleja so štipkou korenia do niektorých pohárov. Do každej šálky pridajte jednu kvapku každého typu mydla a sledujte, kde sa korenie pohybuje, aby ste vedeli, ktorá strana vody a tukových molekúl sa pohybuje. To je skvelý spôsob, ako porovnať silu detergentov, ak si nie ste istí, ktorý si vybrať.