Obsah
Mrkva je zelenina, ktorá má zvyčajne oranžovú farbu. Existujú aj odrody vo fialovej, červenej, žltej a bielej farbe. Mladá mrkva má chrumkavú textúru, zemitú, osviežujúcu arómu a najlepšie ju uložíte do sklenenej zásuvky na zeleninu. Zeleninu je potrebné často kontrolovať, aby nedošlo k jej znehodnoteniu. Pokazená mrkva často nemá chuť a štruktúru a môže spôsobiť choroby prenášané jedlom.
Dátum spotreby
Krok 1
Pozrite sa na dátum vytlačený na obale. Ak kupujete mrkvu v supermarkete, dosiahnite najlepšie výsledky pred jej navrhnutým dátumom. Aj keď je zaznamenaný dátum odporúčaným dátumom uplynutia platnosti, pomôže vám to zistiť, či je mrkva stále v dobrom stave. Či je zelenina pokazená, nemôžete vždy zistiť, či ju jednoducho ovoňate alebo sledujete.
Krok 2
Mrkvu starostlivo preskúmajte, aby ste zistili, či nie sú na nej plesne alebo plesne. Pleseň sa prejaví ako zvláštne sfarbenie mrkvy, ako zelená alebo biela plocha. Mrkvu vyhoďte, ak spozorujete plesne alebo plesne.
Krok 3
Preskúmajte textúru mrkvy. Ak je mrkva mäkká alebo s mäkkými škvrnami, kvalita produktu sa zhoršila. Aj keď sa mrkva nemusí pokaziť, je potrebné ju vyhodiť, aby sa zabránilo riziku chorôb prenášaných potravinami.
Krok 4
Mrkvu opatrne ovoňajte. Pokazená mrkva má zvláštny alebo hnilý zápach spôsobený škodlivými baktériami, ktoré vo výrobku rastú. Pokazenú mrkvu ihneď zlikvidujte.