Obsah
Citrónový koláč je ľahký a lahodný dezert, ktorý nemusí ísť do rúry a môže si ho pripraviť ktokoľvek. Potrebujete len trochu zručnosti, aby bola náplň správnej konzistencie - ani príliš tvrdá, ani príliš mäkká - a pripravená na váš koláč.
Krok 1
Pridajte viac tvarohového krému. Väčšina receptov vyžaduje 240 g krémového syra zmiešaného s 420 ml kondenzovaného mlieka, ale keďže kondenzované mlieko je tekuté, môžete pridať trochu viac tvarohového syra, aby bola zmes hustejšia. Začnite pridávať po 30 g, pretože kondenzované mlieko je sladké a príliš veľa smotanového syra môže spôsobiť, že náplň bude bez chuti (ak náhodou pridáte príliš veľa smotanového syra, napravte to pridaním kondenzovaného mlieka).
Krok 2
Necháme dlhšie v chladničke. Ak je vaša náplň príliš mäkká, bude pravdepodobne potrebné viac času na vyrovnanie. Vložte koláč späť do chladničky a chvíľu počkajte. Tento typ dezertu zvyčajne potrebuje minimálne dve hodiny v chladničke, niekedy aj celú noc. Pamätajte, že väčšie koláče potrebujú ešte viac času.
Krok 3
Vezmite do mrazničky. Ak sa vaša večera čoskoro začne a vám dochádza čas, vložte koláč na niekoľko minút do mrazničky, aby plnka zostala pevná. Nenechávajte to tam príliš dlho, inak vám zostane zmrznutý koláč.