Obsah
Na halloweenskej párty rozhodne vynikne torta, ktorá svieti v čiernom svetle. Možno ste už videli veľa obrazov a doplnkov tohto typu, ale je oveľa ťažšie nájsť jedlé predmety reaktívne na tento druh svetla. Na trhu si nemôžete kúpiť polevu, ktorá svieti v tme, ale môžete si ju pripraviť doma, jednoducho pridaním tonizujúcej vody do ľubovoľného receptu.
Pracovný priestor
Pri príprave polevy a pri zdobení torty vneste do svojej kuchyne čierne svetlo, aby ste zaistili, že bude pri podávaní jasne svietiť. Ak pracujete vo veľmi slnečnej kuchyni, použite závesy, aby bola miestnosť čo najtmavšia. Nemusíte pracovať v tme, ale občas vypnite svetlá a koláč rozsvieťte čiernym svetlom, aby ste zhodnotili svoj pokrok.
Toniková voda
Tonická voda žiari pod čiernym svetlom, pretože obsahuje látku zvanú chinín. Chinín, ktorý sa nachádza v tonickej vode, je možné požiť, takže ho môžete použiť na výrobu tejto špeciálnej polevy. Aj keď je tonizujúca voda jedlá, má horkastú chuť. Ak toho teda dáte príliš veľa, poleva bude trochu trpká, čo pokazí chuť vášho koláča, aj keď pod čiernym svetlom vyzerá úžasne. Budete sa musieť pokúsiť zistiť, koľko tonizujúcej vody pridať, aby ste dosiahli požadovaný vizuálny efekt, bez toho, aby ste obetovali chuť.
Recept na polevu
Pripravte si polevu reagujúcu na čierne svetlo zmiešaním pol šálky zeleninovej smotany a balíka masla pri izbovej teplote v miske. Pridajte štyri šálky práškového cukru, lyžicu vanilkovej esencie a dve lyžice tonickej vody. Miešajte, kým sa nezíska homogénna a konzistentná zmes. Takto sa vytvorí poleva, ktorá pod čiernym svetlom vyžaruje modrastú žiaru. Ak chcete zvýšiť lesk, zdvojnásobte množstvo tonizujúcej vody a pridajte viac krupicového cukru, aby sa poleva zahustila na požadovanú konzistenciu. Ak je to potrebné, pridajte potravinárske farbivo, ale nezabudnite, že čerešnička na torte bude mať modrastý lesk bez ohľadu na farbu, ktorú predstavuje v normálnom svetle.
Ľahký recept
Namiesto domácej polevy na tortu môžete do hotovej polevy pridať dve polievkové lyžice tonizujúcej vody. Dobre premiešajte a potom zmes osvetlite čiernym svetlom, aby ste zistili, či je lesk podľa vašich predstáv. Ak je to potrebné, pridajte ďalšiu lyžicu tonickej vody. Ak je poleva kvôli vode príliš riedka, pred zakrytím torty zmiešajte niekoľko lyžíc krupicového cukru, aby sa zahustila.
Dekorácie
Celý koláč môžete zakryť špeciálnou polevou alebo ho len ozdobiť detailami, ktoré budú svietiť pod čiernym svetlom. Dajte polevu do igelitového vrecka a jeden koniec vyrežte, aby ste vytvorili cukrárske vrecko. Polevou napíšte správu alebo ozdobte okraje torty. Ušetrí to čas, pretože si môžete kúpiť hotový koláč a do dekorácie pridať iba detaily.