Obsah
Reďkovky výhonky sú sadenice zozbierané, keď sú asi 7,5 až 10 cm dlhé. Jeho textúra je chrumkavá a majú zelené, ružové alebo biele stonky a dva otvorené tmavo zelené listy, podobné škrupinám. Výhonky majú vysokú nutričnú hodnotu a používajú sa ako doprovod alebo čerstvé suroviny v šalátoch. Sadenice sú tiež zložkami polievok a omáčok v japonskej kuchyni. V závislosti od odrody môžu mať chuť od prenikavej po kyslú. Je veľmi ľahké pestovať vlastné čerstvé reďkovky klíčky doma.
inštrukcia
-
Predám semená reďkovky na klíčku v obchode so zdravou výživou alebo použite tie, ktoré ste zozbierali. Vyhnite sa výsadbe semien predávaných komerčne, pretože sú často ošetrené chemikáliami proti chorobám.
-
Dobre opláchnite a napnite 1/2 šálky semien. Ponorte ich do misky s 2 1/2 až 3 šálky studenej vody. Všeobecne sa používa štyrikrát viac vody ako počet semien. Nechajte presiaknuť cez noc.
-
Linka plech s papierové uteráky. Na druhý deň namočte semená a rozložte ich na plech. Nastriekajte ich vodou, aby ste ich navlhčili. Papierový uterák pomôže udržať vlhkosť.
-
Misku na pečenie umiestnite do horúceho priestoru, najlepšie s teplotou medzi 16 ° C a 27 ° C. Semená opláchnite dvakrát denne tak, že ich vložíte späť na plech na pečenie a pokropíte vodou, aby sa papierový uterák udržal vlhký. Výhonky začnú rásť do troch až piatich dní.
-
Odstráňte a použite výhonky, ak sú aspoň 3,8 cm dlhé. Ideálny čas na ich použitie je 7,5 až 10 cm dlhý.
tipy
- Iné semená, ktoré sa dajú ľahko použiť na pestovanie klíčkov, zahŕňajú horčicu, jačmeň, sójové bôby, lucernu, pšenicu, kukuricu, cícer, ďatelinu a rôzne šošovky. Reďkovky výhonky majú o 29% viac vitamínu C ako mlieko, sú bohatším zdrojom tohto vitamínu v porovnaní s ananásom a majú 10 krát viac vápnika ako zemiak, ako cituje RJ Ruppenthal v knihe "Čerstvé potraviny pre malé priestory. " Pozrite sa na špeciálne kontajnery na pestovanie reďkovky v ázijských obchodoch s potravinami.
Čo potrebujete
- Semená reďkovky
- Plech na pečenie
- Papierový uterák
- Malá striekacia fľaša