Ako sa starať o Iron Lodge Pan

Autor: Monica Porter
Dátum Stvorenia: 22 Pochod 2021
Dátum Aktualizácie: 1 November 2024
Anonim
How To Cook With Cast Iron
Video: How To Cook With Cast Iron

Obsah

Lodge vyrába liatinový riad od roku 1896. Niektoré z jeho prvých produktov prešli až štyrmi generáciami a stále sa používajú. Hrnce dávajú špeciálne príchute na grilované potraviny, ako sú mäso, hamburgery, cuketa a dokonca panini. Nová panvica Lodge, ak je dobre postaraná, sa môže stať vyhľadávaným rodinným dedičstvom.


inštrukcia

Liatina, keď je dobre vytvrdená, je nelepivá (Obrázky značky X / Obrázky značky X / Getty Images)

    Správne použitie

  1. Pred každým použitím opláchnite a osušte. Dôkladne osušte papierovými uterákmi, pretože voda zostávajúca na panvici môže spôsobiť rozstreknutie oleja.

  2. Dno panvice prikryte tenkou vrstvou oleja. Naneste ju papierovou utierkou, aby ste zakryli otvory medzi radmi grilu.

  3. Dajte panvu na miernom ohni. Teplota sa postupne zvyšuje na požadovanú teplotu. Pripravte jedlo, ktoré pripravujete na horúci gril.

    Správne čistenie

  1. Ak je to potrebné, panvicu odvápnite vriacou vodou, aby sa odstránili zvyšky potravín. Škrabance medzi značkami na grile so silikónovým alebo dreveným riadom. Nepoužívajte kov, pretože poškriaba panvicu.


  2. Keď je gril pri teplote, s ktorou sa dá manipulovať, potrite ho nylonovou kefkou pod teplou vodou. Nepoužívajte mydlo ani neumiestňujte nádobu do umývačky. Panvice sú už vyliečené a mydlo môže zlomiť alebo odstrániť liek.

  3. Dôkladne osušte papierovou utierkou. Ak sa na ňom objavia nejaké mastnoty alebo zvyšky oleja, znovu ich otrite a osušte.

  4. Vnútro panvice prikryte tenkou vrstvou oleja pomocou papierovej utierky.

    Správne uskladnenie

  1. Gril uložte na chladnom a suchom mieste. Ak máte obavy z ropy na policiach, pod panvicu môžete dať tenký prúžok dreva.

  2. Ak stohujete panvice, položte medzi ne vrstvu papierovej utierky. Tým sa zaistí, že sa medzi nimi nezachytí žiadna vlhkosť, čo poškodí liek.

  3. V prípade potreby vymeňte vytvrdzovací proces umiestnením veľkorysej vrstvy oleja a ponechajte ho hore dnom v peci medzi 180 a 200 ° C aspoň jednu hodinu. Vypnite rúru a vyberte panvicu, keď je studená.


varovanie

  • Jednou z vlastností železných panvíc je udržanie tepla veľmi dobre. To znamená, že môžu spôsobiť popáleniny aj po niekoľkých minútach mimo ohňa. Vždy jazdite opatrne.

Čo potrebujete

  • Olej na varenie
  • Nylonová kefa
  • Papierový uterák