Obsah
Kto odolá kyprým, šťavnatým a veľmi zrelým jahodám? Čerstvé jahody sú samy o sebe vynikajúce, ale krájanie a ich použitie na zdobenie koláčov a koláčov ešte viac vylepšuje každý dezert. Existuje mnoho techník, ako ovocie ozdobne nakrájať a použiť ho na zdobenie dezertov. Tu sú najbežnejšie.
Krok 1
Jahody umyte vodou a jemne osušte papierovou utierkou.
Krok 2
Rukoväť každej jahody nechajte a koniec druhého konca odrežte. Z ovocia odstráňte jadro. Krájajte od špičky štyrikrát - ale nekrájajte až do konca - aby vznikla ruža.
Krok 3
Každú jahodu držte v jednej ruke a druhou sa držte za rukoväť ovocia. Otočte rukoväťou, zatiaľ čo držíte jahodu v opačnom smere, aby ste odstránili stonku a listy.
Krok 4
Do každej jahody urobte malý rez tesne pod miestom, kde bol kábel na druhý koniec, ale bez toho, aby ste časti úplne oddelili. Opakujte postup okolo každej jahody.
Krok 5
Oddeľte kúsky a vytvorte ventilátor.
Krok 6
Jahody odložíme a každé pozdĺžne nakrájame na tenké plátky. Pokračujte, kým nebudete mať veľa plátkov jemne nakrájaných na ozdobenie koláča alebo koláča.
Krok 7
Pre jednoduchú dekoráciu nakrájajte jahody na polovicu a každú polovicu položte lícom nadol na dosku na krájanie. Znova prekrojte na polovicu a každé ovocie rozdeľte na štyri.